丼もの

11/1の晩ごはんは『鰻丼』。ずっと食べたかったのだけど機会がなくて、久しぶりにやっと、という感じ。 これに関しては特に云うことはなくて、ただただおいしいだけ。嫌いな人もいるようだけど、私は山椒も好きなので結構多めにかけたりする。 他に用意...

10/6の晩ごはんは『親子丼』にした。久しぶりだったのと、鶏肉を使った料理のローテに飽きてきたからという感じ。なんだろう、鶏肉を使うときだけ自分に厳しい気がしないでもない。 レシピとしては、『親子丼（2021/03/12） | 脳無しの呟き...

土用の丑はとうの昔に過ぎていたけれど、昨日の晩ごはんは『鰻丼』にした。考えたら、今年初めてのうなぎである。 他に用意したのは、きゅうりの浅漬け・茄子とみょうがの味噌汁。メインだけでもよかった気はしたけれど、それだけでは寂しいので一応作ってみ...

仕事終わりにドラゴンクエストウォークがてらで散歩に出たのはよかったが、想定していたよりも帰宅が遅くなってしまった。というわけで、昨日の晩ごはんはさくっと作ることのできる『親子丼』にした。レシピに関しては『親子丼（2021/03/12） | ...

鶏肉は使うことにしていたのだけど、何を作るかはまったく決まらず。仕方ないので、結局は『親子丼』となったのが昨日の晩ごはん。お手軽だし。 レシピに関しては、2人前換算で以下。 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 たまご 4個 ★水 100cc ...

いつもは焼肉として食べてしまう豚カルビ肉だがそれも飽きたので、昨日の晩ごはんは『ねぎ塩豚カルビ丼』を作った。参考にしたのは『さっぱり旨だれ！ねぎ塩豚カルビ丼 - macaroni』です。 ちなみに参考にしたというか、いじる部分がほぼないので...

以前に食べたときのイメージがよかったもので、昨日のお昼ごはんは松屋にて期間限定の『"お肉たっぷり"焼き牛めし　元祖旨辛ダレ』を食べてみた。普通盛りで560円。 昨年、多くのお客様より大変ご好評いただいた「"お肉たっぷり"焼き牛めし」が今年も...