炒め物 麻婆茄子（2021/05/31）
昨日の晩ごはんは、久しぶりに豚挽き肉を購入して『麻婆茄子』を作った。味付けはもう面倒だったので、『【味の素KK】「Cook Do®」｜麻婆茄子（マーボチェズ）用』を使用。簡単ラクチン。 最近茄子は味噌汁の具材としてしか使っていなかったので、...
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炒め物 
炒め物 麻婆豆腐（2021/04/24）
昨日の晩ごはんは、久しぶりに食べたくなったので『麻婆豆腐』を作った。レシピは以前に書いた、『本格風っぽい麻婆豆腐（2019/08/07） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を踏襲。 久しぶりに作ってみてラー油を足すかどうか悩んのだけど...
カレー 合挽き肉と茄子のカレー（2021/03/13）
ハンバーグを作ろうかと思って買ってきた合挽き肉は、なぜか『合挽き肉と茄子のカレー』になったのが昨日の晩ごはん。手間的にはあまり変わらない気がするのだけど、なんだか面倒になって止めてしまった。 今回は『赤缶カレーミックス中辛』だけ使って、少し...
炒め物 麻婆茄子（2021/01/14）
使わないとダメな合い挽き肉があったので、昨日の晩ごはんは『麻婆茄子』を作った。自炊を含めて食べるのはすごく久しぶりな気がする。レシピに関しては、『本格風っぽい麻婆豆腐（2019/08/07） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参考に...
オーブン料理 ミートソースのペンネグラタン（2021/01/03）
年末に買っておいた合挽き肉がやばそうだったので、2日にミートソースを作成。それを使って昨日の晩ごはんは『ミートソースのペンネグラタン』を作った。茄子があれば入れたいところではあったけれど、今回は合挽き肉だけのシンプルやつ。 玉ねぎ1個をみじ...
カレー 茄子と合挽き肉のトマトカレー（2020/12/15）
昨日の晩ごはんは、使い切らないとダメだった茄子を使って『茄子と合挽き肉のトマトカレー』を作った。ルーはいつもの『カレーの壺｜第３世界ショップ』を使用。水分はカットトマト缶を1缶まるごと＋水を缶の半分（缶に残ったトマトを洗うのも兼ねる）。 挽...
炒め物 麻婆豆腐（2020/12/07）
昨日の晩ごはんは、久しぶりに食べたくなったので『麻婆豆腐』にした。レシピはいつものように『本格風っぽい麻婆豆腐（2019/08/07） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を採用。今回は合いびき肉の分量が少なめ（170gくらい）だったの...