そうめん

冷やし茄子そうめん(2018/07/01)

昨日の晩ごはんは『冷やし茄子そうめん』です。暑いし買い物行く気も起きなったのだけど、家にあるものでどうするか悩んでいたら『香川の「なすそうめん」はこの夏ゼヒ試してみてほしいうまさだった【フカボリ】 – メシ通 | ホットペッパーグルメ』を紹介してくれるフォロワーさんがいたので、それをアレンジ。 幸い唐辛子以外の材料はあったので、それは豆板醤と一味を若干加えるということで代用。あと、温か […]

食欲ないからそうめんとか(2013/07/30)

お昼時にはお腹がすくけど夕食時がそうでないのは生活パターンが原因かとも思いつつ、今夜もそうめんにした。付け合わせはにんじんシリシリ。ニンジンしりしりだっけ。未だに表記がわからん。 しりしりの味付けは塩が少なかったので、にんじんの甘さが思いっきり(ごま油で炒めて塩こしょう&ほんだしで味付けだったけど少なかったん)。そうめんと一緒に食べるなら、もうちょっと塩味が濃い方がよいですか。結局そうめんつゆに付 […]