とろろ

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麦とろ牛皿御膳@吉野家

とろろご飯で肉を食べるシリーズ、今回は食べよう食べようと思って放置してた『吉野家』の麦とろ牛皿御膳。先日Twitterにて「9月末までらしいよ」と聞いたので、昼食の予定を変更して食べてきた。 すでにあちこちで語られてるのだけど、麦めしの味は自宅で押し麦を追加して炊いたような感じ。押し麦が混ざってなくてご飯の上に乗せてある状態だったので、自分で軽く混ぜてからとろろを追加。そのとろろは若干粗め。醤油風 […]

厚切りトロたんランチ@大黒や

とろろご飯で肉を食べるシリーズ、今回は『大黒や』のランチ。おそらくきっとなのだけど『牛たん炭焼利久』1 をかなり意識したであろうお店。 いつもはとりあえずという感覚で牛たんランチを頼むのだけど、利休と比較するなら厚切りトロたんランチだろうなぁということで、これにとろろを追加して頼んでみました。1,700円也。 こちらのとろろは別売だけども、特製だしと玉子で味付けしているそうでちょっと甘い感じ。テー […]

牛焼肉定食+とろろ@松屋

とろろで肉を食べるシリーズだけど、今回は『松屋』。値段そこそこでそれなりの定食を食べることができるので、重宝してます。とろろはサイドメニューとして100円追加すれば頼めるので、最近はずっとそのパターンで690円也。 とろろ自体に味付けはなくて醤油を足して混ぜることになるのだけど、刻み海苔というのは個人的にポイントが高いです。とろろに青のりが掛かっているパターンがあるのだけど、風味的には刻み海苔の方 […]

牛たん定食@牛たん炭焼利久

とろろご飯で肉を食べるシリーズ、今回は渋谷ヒカリエ6階にある『牛たん炭焼利久』で基本のメニューであろう牛たん定食をいただくことにした。麦めし大盛りにとろろを付けて2,052円也。 最初は牛たん1.5人前にしようかと思ったのだけど、思いの外厚みがあって大きかったこととテールスープの量が新宿ねぎしの1.5倍くらいあって、1人前でもそこそこの量になったのは想定外であった。 でまぁとろろの話。追加で300 […]

とろろカツ丼@とんかつ工房

小田急レストランシステムが運営している『とんかつ工房』というチェーン店があって、それなりに通っていたりする。いちばん高い定食でも1,000円しないし、とんかつのファストフード店と云っても良いのかな。 この店舗は季節限定メニューを提供するのだけど、今夏の目玉はとろろカツ丼。最初に食べてみたのは7月だったと思う。 タレは醤油風味でかつ丼の上にとろろ。柚子胡椒風味のドレッシングで和えた水菜と刻んだミョウ […]