にんにくの芽

牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め(2019/10/15)

昨日の晩ごはんは、スーパーの肉売り場で売れ残っていた『牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め』を買ってきて食べた。気が向いたら買ってくるのだけど、まぁまぁおいしい。ちょっと脂身が多いけども、そこはご愛嬌。安いし。 他に用意したのは、レタスとトマトとスナップエンドウとヤングコーンのサラダ・納豆・豆腐とあおさの味噌汁。いちばん手間がかかっているのはサラダかもしれないとか思いつつ……あまり大差ないか。 台風のとき […]

豚こま肉とにんにくの芽の炒めもの(2019/10/10)

久しぶりに、ちゃんとしたご飯を作る気が湧いた。というわけで、昨日の晩ごはんは『豚こま肉とにんにくの芽の炒めもの』にした。 豚こま肉 230g(1パック) にんにくの芽 1袋(200gくらいかな) ぶなしめじ 1/2房 サラダ油 適量(炒め用) 塩 適量 こしょう 適量 ★日本酒 大さじ2 ★みりん 大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ★醤油 大さじ1 にんにくの芽は5cm幅くらいに切る。ぶなしめじはばらし […]

豚こま肉とにんにくの芽の豆板醤炒め(2019/08/21)

冷蔵庫にあるもので何か作るよってことで、昨日の晩ごはんは『豚こま肉とにんにくの芽の豆板醤炒め』にした。メインの具材以外には、かさ増しで茄子とぶなしめじを入れた。 豚こま肉 180g(1パック) にんにくの芽 100g 茄子 1本 ぶなしめじ 1株 片栗粉 大さじ1 にんにくすりおろし 小さじ2 ごま油 適量(炒め用) ★日本酒 大さじ2 ★みりん 大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ★醤油 小さじ2 ★豆 […]

豚バラ肉とにんにくの芽のエスニック風炒め(2019/08/08)

昨日の晩ごはんは、冷蔵庫にあった豚バラ肉とにんにくの芽を使って炒め物にした。かさ増しとして、土佐甘とうとエリンギも追加。茄子を入れても良かったのだけど、めんどうくさくなってやめたり。 かさ増し用の具材は、好きなものを追加すればよいと思う。もちろん、なくても構わない。 豚バラスライス 200g(1パック) にんにくの芽 100g(好きなだけ) エリンギ 1本 土佐甘とう 3本 にんにくすりおろし 小 […]