カルボナーラ

全卵使ってカルボナーラ作った(2012/09/09)

お腹が空いたまま寝ると最近はなぜかパスタを作る夢を観ることが多くて、今日もお昼寝中にそんな夢を観て目が醒めた。作るときはいつもだとクリームソース使ったものだとか、ツナのマヨ和え的な杜撰なものを作って食べるのだが、今日はカルボナーラにしてみるであった。 実を言うとカルボナーラを作るのは初めてで、その理由は卵の白身を多分捨てることになるから。なんというかいろいろレシピを見ていると卵の黄身を使うケースが […]