チキンカツ

人気定食@とりかつ チキン

午前中は松濤美術館へ向かい、『女・おんな・オンナ~浮世絵にみる女のくらし』のC期を鑑賞。B期にも足は運んだので、展示予定とされていた作品はすべてを観ることができた1 。 その後は先週頼んであったメガネを受け取りに行き、昼ごはんとする。 選んだお店は『とりかつ チキン』2 。こちら、渋谷では結構有名だったらしく、一度は行ってみたかったお店。 このお店、ともかくコスパが良いとのことでいつも人が並んでい […]

チキンカツ(2018/12/23)

昨日の晩ごはんは、チキンカツにした。他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・ひじきの煮物・きゅうりの浅漬け・豆腐とわかめの味噌汁。 自宅でチキンカツを揚げるのは久しぶりだ。鶏もも肉1枚、厚めの部分には包丁を入れて全体の厚さを均等にして開く作業がなんとなく好きで、ついつい切り込みが多くなる。揚げ具合もちょうどよくて、パサツキなしのやわらかじゅーしーに仕上がったから満足。 ひじきの煮物はいつも『ひじ […]