丼もの

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今日の晩ごはん(2018/09/25)

昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりに親子丼を作った。他に用意したのは、先日作っておいたきゅうりとカブの浅漬けとカブの葉のごま油炒め。それから、豆腐とアオサの味噌汁。 丼ものは結構好きなのだけど、どうにも煮汁の味が決まらない。過去にもいろいろ試してみたのだけど、「こういうときは基本的な感じに戻ろう」ということで、以下のようにした(2人前換算)。 酒:大さじ2 しょうゆ:大さじ2 みりん:大さじ2 砂 […]

かつ丼@瑞兆

歯医者での歯石取りが早く終わったので、今日のお昼ごはんは渋谷まで足を運んで『瑞兆』1 へかつ丼を食べに行った。 渋谷といっても場所はほとんどNHKの側なので、渋谷駅からはちょっと遠いかな。お店は小さいビルの1階を入ったトコロなのだけど、外に「かつどん屋」と書いたのぼりがあるので、それが目印。 とにかくはこのお店、渋谷のかつ丼で検索をすると必ず出てくるところなので、かなり期待して行った。食べログでの […]

とろろかつ丼@新潟カツ丼 タレカツ

現在かかと痛にて地元整骨院へ通っているのだけど、想定よりも早い時間に施術が済んだので、お昼ごはんは渋谷まで移動して『新潟カツ丼 タレカツ』で食べることにした。 タレかつ丼が新潟の名物であることは知っていたのだけど、実際に食べるのははじめて。 渋谷の店舗は、京王井の頭線の渋谷駅西口からすぐの場所にある。4人掛けテーブルが1つで後はカウンターだけのこじんまりとした感じ。厨房では2名のおにいさんが調理に […]

カツ丼+つけものみそ汁セット@なか卯

今日のお昼ごはんは、久しぶりのなか卯で『カツ丼』にした。つけものみそ汁セットを付けて740円。 ここのカツ丼は一時期味が確実に落ちていて食べる気がしなかったのだけど、値段が上がって若干元に戻った感じはする。まぁなか卯の場合は卵のとじ方が好きなので、それである程度はカバーされてる気もする。 それよりも良かったのは、セットで追加したつけものと味噌汁。つけものはきゅうりの浅漬けで結構イケたし、味噌汁は油 […]

茎わさび山形だし牛めしとろろセット@松屋

昨日のお昼ご飯は今週火曜日から始まった『茎わさび山形だし牛めし』にした。とろろセットを選んで580円(通常は490円)。 確か前回発売の時も一度だけ食べたのだけど、個人的には結構あっさりしすぎた感じがあってなんと云うかこう、イマイチなイメージで終わった気がしていた。が、今回は茎わさびも入ったということで、かなり味というか風味が良くなったのではなかろうか。 というか、この茎わさびが結構効いていて、わ […]