冬瓜

冬瓜入り麻婆茄子(2019/07/29)

冬瓜が安かったので、買ってきた。冷蔵庫には豚ひき肉があったので、そぼろあんかけでも作ろうかと思ったのだが、麻婆茄子に変更。というわけで、昨日の晩ごはんは『冬瓜入り麻婆茄子』になった。 冬瓜を使ってみるのはわりと冒険だったのだけど、やはり多めに入れると水っぽくなるのかなぁ。辛めに作ったのだけど、いわゆる「麻婆茄子」という感じにはならなかった。だもんで今回はレシピなし。 一応、2人前として使った冬瓜は […]