合い挽き肉

ひき肉と茄子とサラダ豆とトマトのカレー(2019/03/06)

冷蔵庫にあったひき肉で何かを作ろうと考えてはいたのだけど、脳内にあったミートソースからやっと脱却できた想像結果がカレー。汁気の少ないキーマカレーでもなんてことも思ったのだけど、なんとなく面倒になったものだから普通のカレーっぽく。 というわけで、昨日の晩ごはんは『ひき肉と茄子とサラダ豆とトマトのカレー』ということに。 玉ねぎ1個をみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、そこにひき肉を突っ込んでさらに炒 […]