揚げ物

1/2ページ

海鮮系居酒屋で食べる揚げ物なランチの話

とある要件で埼玉県某所に行ったのだけど、お昼ご飯は駅前にある海鮮系居酒屋でランチを食べることにした。なんというかまぁ、本当に駅前には何もないところなので、ご飯を食べる場所の選択肢はないに等しい。他にあるのはコンビニと(洋食系ランチも出す)カフェのみ。 国道まで出ればそれなりにお店もあるのだけど、歩くとなれば距離がある。ああいう土地は基本、車がないと話にならん。 そんな感じでランチを選ぶのだけど、種 […]

今日の晩ごはん(2018/11/05)

今日の晩ごはんは、これまた久しぶりに鶏のから揚げ。から揚げ粉を使ってさくっと作るのだけど、まぁやっぱり安定の味。他に用意したのは、サニーレタスとミニトマトのサラダ・きゅうりの浅漬け・豆腐の味噌汁。 食欲はあるようでないようで、みたいな状況が続いていたのでご飯はなし。豆腐の味噌汁がご飯代わり、という感じにした。 それにしても、鶏のから揚げ。外食では久しく、美味しいと思うところへ行っていない気がする。 […]

今日の晩ごはん(2018/11/03)

昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりにとんかつを作った。自炊で揚げ物をするのはすごく久しぶりな気がする。他に用意したのは、きゅうりの浅漬・豆腐とわかめの味噌汁。 揚げ物を作るといちいち油の処理を考えないとダメなのが面倒で、一度作ってしまうと、残った油を再利用するということで最低でも2日間は連続で揚げ物になる。 ちなみに油は基本、使い捨てだ。以前はポットに入れて保管していたのだけど、毎日毎日揚げ物する […]

ロースとんかつ定食キャベツ抜きを頼む人がいて

本日火曜日の地元定食屋でのランチ。日替わり定食は『カキフライとコロッケ定食』で、750円。普通のコロッケ定食が800円なのだけど、カキフライが好きならこちらを選ぶべきという状況。 都内の午前中は小雨が降ってたようで、お昼時でもそこそこ冷えていたものだから豚汁がおいしい。そういうこともあってか、いつもの時間帯(13時前)でもほぼ満席で、女将さんがひそひそ声で「今日はなんかお客来るわー」などと言ってき […]

カキフライとカニクロームコロッケ定食@笑助

昨日のお昼ごはんの話なのだけど、代々木上原の笑助で『カキフライとカニクロームコロッケ定食』を食べた。外食でカキフライを食べるのは、今季はじめて。他は、栗ときのこの小鉢・浅漬け・油揚げとねぎの味噌汁がついて950円。 今回メインディッシュはさておいて、栗ときのこの小鉢がなかなかおいしかった。栗は渋皮が付いたままなのだけど、うっすらと醤油風味でご飯にも合ってたのが割と驚き。 会計のときに思わず「栗とき […]