玉ねぎ

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焼肉(2020/01/15)

昨日の晩ごはんは、今年はじめての焼肉。付け合わせは、土佐甘とう・玉ねぎ・にんじんの3種類(野菜室の余りもの)。 今回は手抜き中の手抜きという感じで、ご飯は冷凍しておいたものを使用。他は市販の惣菜2種(切り干し大根とポテトサラダ)を利用。 メインは野菜を切って焼くだけだし、味噌汁は豆腐とあおさでさくっと調理。 以前は小鉢系もちゃんと作っていたのだけど、フジッコが提供している『おかず畑シリーズ』(特に […]

鶏のささみで生姜焼き(2019/11/28)

風邪対策で生姜を使うよシリーズ(今作った)。昨日の晩ごはんは『ささみの生姜焼き』を作った。ささみはそもそも買うつもりがなかったのだけど、スーパーに行ったら安かったのがそれしかなかったのでという理由。 最初はサラダで使うであるとか、衣をつけて揚げようかであるとかをいろいろ考えたのだけど、「まぁやったことないし生姜焼きにでもしてみるか」くらいで調理することに。 鶏のささみ 4本 玉ねぎ 1/2個 ★日 […]

親子丼(2019/11/04)

昨日の晩ごはん。休日で1歩も外に出ていなかったので、ドラゴンクエストウォークのデイリーイベントを処理しつつ、スーパーに鶏もも肉を買いに行った。急に『親子丼』が食べたくなったからなのだけど、そういうことはよくある。 いつも悩んでいた煮汁に関してはほぼ確定して、現在のところでは自分の中で自身がいちばん好きな味付けになっている。2人前だと以下のような分量。 鶏もも肉 200g 玉ねぎ 1/4 玉子 4個 […]

豚こま肉と野菜のピリ辛オイスターソース炒め(2019/10/23)

そろそろ冷蔵庫にある野菜を消費していかないとダメになってきたものだから、昨日の晩ごはんは『豚こま肉と野菜のピリ辛オイスターソース炒め』にした。 豚こま肉 230g(1パック) パプリカ 1/2個 玉ねぎ 1/2個 茄子 2本 塩 適量 こしょう 適量 サラダ油 適量(炒め用) ★日本酒 大さじ1 ★鶏がらスープの素 大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ★オイスターソース 大さじ1 ★豆板醤 小さじ1 茄子 […]

牛カルビ焼肉丼(2019/10/21)

昨日の晩ごはんは、週末に4割引きで買っておいた牛カルビで『牛カルビ焼肉丼』を作った。野菜はパプリカ・ズッキーニ・玉ねぎ。材料は塩こしょうで味付けして、焼肉のタレ(辛口)を絡めて炒めた。 丼にご飯を盛って具材を乗せたら、白ごまをふって完成。 他に用意したのは、きゅうりの浅漬けの残りと豆腐の味噌汁。洗い物を最小限にした構成。 それにしても、焼肉丼というは本当に楽でよい。作るのが面倒くさくなったら、焼き […]

豚ロース肉の生姜焼き(2019/10/17)

買っておいた豚ロース肉を消費するために、『豚ロース肉の生姜焼き』を作ったのが昨日の晩ごはん。思い出すに、生姜焼き用と書いてある豚肉を買ってきて作るのはとても久しぶりな気がする。 つまるところ、生姜焼きで使う豚肉の部位なんざぁ、基本どこでもよいではなかろうか。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きゅうりの浅漬け・豆腐の味噌汁。なんとなくだけども、味噌汁の具材は2種類にしよう […]

お肉たっぷり牛鍋膳@松屋

若干冷え込んできた感じのする昨今、お昼ごはんは昨日より松屋で始まった『お肉たっぷり牛鍋膳』にした。気温が下がってくると鍋系はうれしい。 「お肉たっぷり牛鍋膳」は、たっぷりの牛肉、たまねぎ、豆腐を松屋特製のすき焼きダレで煮込んだ自信作です。「生玉子」または「半熟玉子」をお選びいただけます! お肉の量にこだわった!松屋「お肉たっぷり牛鍋膳」 2019年10月15日(火)10時より発売|松屋フーズ ご飯 […]

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