玉ねぎ

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お肉たっぷり牛鍋膳@松屋

若干冷え込んできた感じのする昨今、お昼ごはんは昨日より松屋で始まった『お肉たっぷり牛鍋膳』にした。気温が下がってくると鍋系はうれしい。 「お肉たっぷり牛鍋膳」は、たっぷりの牛肉、たまねぎ、豆腐を松屋特製のすき焼きダレで煮込んだ自信作です。「生玉子」または「半熟玉子」をお選びいただけます! お肉の量にこだわった!松屋「お肉たっぷり牛鍋膳」 2019年10月15日(火)10時より発売|松屋フーズ ご飯 […]

豚バラ肉の生姜焼き(2019/10/11)

一昨日、金曜日の晩ごはん。もう、ぱぱっと作ろうということで『豚バラ肉の生姜焼き』にした。台風上陸直前であったものだから、さっさと作って水が出る間に洗い物をしておこうという感じです。 豚バラ肉 200g(1パック) 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 適量(炒め用) ★生姜すりおろし 大さじ1 ★日本酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★醤油 大さじ1 豚バラ肉は適当な大きさに切り、玉ねぎは薄くスライス。 ボ […]

豚肉のしょうが焼き(2019/09/10)

昨日の晩ごはんは、安売りしていた豚ロース肉を使って『豚肉のしょうが焼き』を作った。しょうが焼きに関しては、厚めにスライスされた豚ロース肉を使うのが好きだ。まぁ豚こま肉とかでも作ったりはするけれど。ちなみに作ったのは、2人前としては少し多かったかもしれない分量。 豚ロース肉(しょうが焼き用) 8枚 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 適量(炒め用) ★日本酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★醤油 大さじ1 […]

豚こま肉の野菜炒め(2019/09/07)

ここ数日は、晩ごはんを作る気が起きず。昨日やっと食べる気になったので、『豚こま肉の野菜炒め』を作った。作る気が失せると「食べなくてもいいかー」みたいになるのは、なんとかならんかな。 まぁまぁそういうわけで簡単な料理で済ましたのだけど、他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・茹でオクラのおかかがけ・豆腐と油揚げの味噌汁。 毎日食べる前提で材料を買ってきているので、数日飛ばすと食材 […]

焼肉とキムチスープ(2019/09/03)

昨日の晩ごはんは手早く楽にということで、『焼肉』にした。野菜は冷蔵庫にあったものだけど、キャベツを使うのは忘れた。 他に用意したのは、『キムチ鍋の素 | エバラ食品』を使ったスープ。豆腐・にら・ぶなしめじ・玉子が具材なのだけど、これもキムチスープと言ってよいのだろうか。 作ったものの名称はさておき、これでスープを作るのは本当に楽チンでよい。2人前として用意するベースは以下。 キムチ鍋の素 100c […]

鶏もも肉のチリソース炒めエスニック風(2019/08/19)

昨日の晩ごはんは、最近「困ったらこれでも作っとけ料理」に昇格した『鶏もも肉のチリソース炒めエスニック風』。野菜は野菜室にあったもので、色が多めとなるようにした。 色に関して云えば、パプリカと茄子とピーマンを使っておけばそれなりになるよなぁ。あと、白で玉ねぎを使うのはデフォ。 作り方に関しては、鶏もも肉1枚分に対して以下の分量の調味料をからめて炒めるだけ。 チリソース 大さじ2.5 ナンプラー 大さ […]

豚こま肉と野菜室にあったもので作るスパイシーカレー(2019/08/18)

連休最終日の冷蔵庫内はスカスカで、とりあえずは使えるものを使って晩ごはんを作ることにした。こういう考えるのも面倒なときは、カレーを作るに限る。 ベースになるのは先日のエントリでも書いた『カレーの壺1 』を使ったカレー。 買ってからわかったのだけど、本当にこのカレーペーストは便利だ。辛さも個人的にはちょうどよい。 豚こま肉 260g(1パック) 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 にんじん 2/3本 […]

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