10/21の晩ごはんは、今年最初の『キムチ鍋』を作った。スープはいつもの『キムチ鍋の素 | エバラ食品』を使用。
使った具材は、豚バラ肉・白菜・大根・にら・焼き豆腐・もやし・ぶなしめじ・玉子。前にも書いたような気がするけれど、個人的にはなにげに焼き豆腐がマストだったりする。あと、大根かな。
肉野菜炒めなどでもやしを入れてむちゃくちゃ食べたいと思うことがあるのだけど、キムチ鍋に入れたもやしもおいしい。ちなみに今回はキムチを入れていない。入れようと思ったのだけど、気分的にやめてしまった。まぁスープが思いっきりキムチ風味もあるので、それでよいかなどと。
〆に関しては、讃岐うどんを投入。ただ、ここまでしちゃうと、やはりキムチは入れたほうがよかったかもしれないなどと後悔してみたりもした。