ミートソースペンネ（2018/08/05）
今日の晩ごはんは『ペンネアラビアータ風なやつ』です。チリペッパーでちょっと辛めにしたミートソースに、茹でたペンネを混ぜて食べた。他には、サニーレタスときゅうりとトマトのサラダ。 本当はチーズを乗せてグラタンにしてもいいかなと思ったのだけど、台所が暑いので時間が掛かるのは止めにした。ちなみに、いつもより早い時間帯での晩ごはんなのだけど、お昼ごはんを食べていないで、どちらかというとランチ寄りなイメージ […]
ペンネ
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ミートソースとアスパラガスと茄子のペンネグラタン（2018/06/11）
いただいたアスパラガスで作る料理の最後は、『ミートソースとアスパラガスと茄子のペンネグラタン』です。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、少量のにんにくを軽く炒めてから200gの豚ひき肉を入れてさらに炒める。粗挽き黒こしょうと塩、炒め終わる頃にトマト缶をぶっこんで煮えてきたら、オレガノとチリパウダーも入れて混ぜる。 そうして、乱切りにして水で晒してアクを抜いた茄子を混ぜ合わせて弱火でまた炒める […]