焼き物 豚カルビで焼肉（2021/11/06）
11/6の晩ごはんは、『焼肉』。豚カルビ肉が安かったので、もうこれでええやろ的な。揚げ物が続いたので、簡単に作ることのできる料理に逃げたという話もある。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）・油揚げとわかめの味噌汁。 ...
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焼き物 ごま鯖の塩焼き（2021/10/28）
10/28の晩ごはんは、『ごま鯖の塩焼き』を作った。最近自宅で魚を食べていなかったので、たまには作りましょうという感じ。 作るにあたりは塩加減をかなりきつめにして、30分以上放置。軽く水気をキッチンペーパーで拭き取ってから、ガス台のグリルで...
焼き物 鶏の照り焼き（2021/10/17）
10/17の晩ごはんは、困ったときの『鶏の照り焼き』。ていうか、『鶏のポルチーニクリーム＠Bistro Do®（2021/10/13） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』のときに買っておいた他のソースを使うつもりだったのに、小麦粉を切...
焼き物 秋刀魚の塩焼き（2021/10/04）
もうずっと秋刀魚を食べていなくて脳内で何かが弾けたものだから、地元スーパーで売っていた生サンマ2尾を380円で購入した。というわけで、昨日の晩ごはんは『秋刀魚の塩焼き』。 レシピというほどのものでないのだろうけど、一応『さんまの焼き方(グリ...
焼き物 鶏の照り焼き（2021/10/01）
10/1の晩ごはんは、『鶏の照り焼き』。レシピに関しては『鶏の照り焼き（2021/05/26） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』のパターン。冷蔵庫に鶏肉があって、何を作るか悩んだ時はこれになっているような気がする。 他に用意したのは...
焼き物 生銀鮭の塩焼き（2021/09/16）
最近、家では魚を食べていなかったので、9/16の晩ごはんは『生銀鮭の塩焼き』を作った。ちょっとお高いわりには小さかったかなぁ。 まぁともかくは、グリルでしっかり焼いて皮も美味しくいただきました、という感じ。 他に用意したのは、白菜漬け（惣菜...
焼き物 豚カルビ肉で焼肉（2021/09/10）
やっと日記が追いついた。というわけで、昨日の晩ごはんは『豚カルビ肉で焼肉』にした。他に焼いたのは、キャベツ・パプリカ・ピーマン・ぶなしめじ。塩こしょうして焼いて、後は焼肉のたれをぶっかけて食べるだけ。 他に用意したのは、レタスと水菜とみょう...