豚こま肉とキャベツのにんにく醤油炒め（2019/07/13）
今日も今日とて簡単レシピで晩ごはんを作る。というわけで、今日の晩ごはんは『豚こま肉とキャベツのにんにく醤油炒め』になった。キャベツを手でちぎれば包丁がいらないメニュー。参考にしたレシピは『包丁いらず！ キャベツと豚肉のにんにく醤油炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』です。 豚こま肉 250g キャベツ 1/4（オリジナルよりかなり多め） おろしにんにく チューブで5cmくら […]
豚こま肉と長芋の甘辛炒め（2019/07/12）
昨日の晩ごはんは、無性に長芋を食べたくなったので『豚こま肉と長芋の甘辛炒め』にした。これはよく作っている料理なので、自身の中では定番化してるやつです。というわけで、今回使った分量とレシピ。2〜3人前くらいかな。 豚こま肉 250g 長芋 15cmくらいのものを1本（カットされてパックになってるやつ） ★日本酒 大さじ3 ★砂糖 大さじ3 ★みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 塩 適量 黒こしょう 適 […]
WordPressを4.9.9から5.2.2へのアップデートとログインページおよびカスタマイズ画面の不具合が解決しない件
昨年末に『WordPress 5.0.2を4.9.9にダウングレードした』というエントリを書いていて、その後はずっと4.9.9を使い続けていた。ただ、ずっとこのままもダメだろうということで、可能性のありそうな対応方法を見つけた上で最新版の5.2.2へアップデートすることにした。なお、PHPのバージョンは7.3にしている。 不具合としては大きく2点あって、『管理画面へのログインページでCSSが効いて […]
鶏もも肉と茄子の甘酢炒め（2019/07/11）
冷蔵庫にある茄子をそろそろ処理しないとダメだということで、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉と茄子の甘酢炒め』にした。本当は先にピリ辛系のレシピを見つけていたのだけど、コチジャンを切らしてしまっており次回以降にスライド。 今回参考にしたレシピは『甘酢で食べやすい鶏肉と茄子の甘酢炒めの作り方｜ソラレピ』です。2人前の分量を参考にするのだけど、こちらのサイトは1〜4人前の分量を確認できるということでちょっと感 […]
豚こま肉のねぎ味噌炒め（2019/07/10）
冷蔵庫の野菜室に残っていた長ネギが1本あったので、昨日の晩ごはんは『豚こま肉のねぎ味噌炒め』を作った。参考にしたレシピは『豚肉のねぎみそ炒め | 阿部徳恵さんのレシピ』なのだけど、とても簡単。 豚こま肉 250g 長ネギ 1本（オリジナルは1/2） ★味噌 大さじ3 ★酒 大さじ1 ★みりん 小さじ1 ★醤油 小さじ1 ごま油 大さじ1/2 万能ねぎの小口切り 適量 豚こま肉を2cm幅くらいに切る […]
国産銘柄豚ロースかつ定食（150g）＠かつ吉
本日午前中は歯医者へ行ったのだが、治療終了後、某社へ行くまでは結構時間があったものだから渋谷まで移動して『かつ吉』さんへ。こちらはずっと行きたかったのだけど、予約してないと（ほぼ確実に）並んで待たないとイケナイというのがネックでタイミングが合わなかったのだ。 お店には12:05ごろに到着したのだけど、レジで人数と名前を告げて待つこと20分くらいかな。予約していたお客さんにどんどん抜かれていくのだけ […]
鶏もも肉とキャベツのガーリック炒め（2019/07/09）
先日は肉のハナマサで国産鶏もも肉2kg1 を購入し、1枚ごとにジップロックして冷凍庫で保存。昨日の晩ごはんは、そこから1枚出して『鶏もも肉とキャベツのガーリック炒め』を作った。 参考にしたのは『ごはんがすすむ！チキンとキャベツのガーリック炒め』で2人前の分量。 鶏もも肉 1枚 キャベツ 1/4 ★すりおろしにんにく 小さじ2（オリジナルは小さじ1） ★塩 小さじ2（オリジナルはふたつまみ） 片栗粉 […]