MacBook Pro 13inch をカスタマイズして購入した
現在使用してるMacBook Pro 15inch Retinaディスプレイ 2.3GHz（Late 2013）の使用も7年目となり、そろそろどうするかなと思っていて悩んでいたところでリリースされたのが、新しい13inchのMacBook Pro。 基本的に広いモニタが好きなので新しい16inchモデルで考えていたのだけど、「税込み30万未満で」という自身に課した金額の壁があってですね1 。それだ […]
豚肉とにんにくの芽の醤油炒め（2020/08/13）
冷蔵庫内にあったにんにくの芽を使った料理をしようと思い袋を手に取ったら、裏側に醤油炒めのレシピが載っていた。すごく簡単なレシピだったので、急遽昨日の晩ごはんは『豚肉とにんにくの芽の醤油炒め』に決定。 豚バラカルビ 200g にんにくの芽 1袋 舞茸 1パック ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ3 水溶き片栗粉 適量 にんにくの芽は4〜5cm幅に切り、舞茸は適当な大きさに手で分ける。豚バラカルビは焼肉用 […]
鶏肉とエリンギの味噌炒め（2020/08/12）
炒めものが多い日々、味付けパターンはローテーションして同じものが連続しないようにはしている気がする。まぁ好きなものを食べればよいわけですが。 そんな感じで昨日の晩ごはんは、『鶏肉とエリンギの味噌炒め』にした。 鶏肉 1枚 エリンギ 1パック ピーマン 2個 茄子 2本 ★味噌 大さじ2 ★砂糖 小さじ2 ★みりん 小さじ2 にんにくすりおろし（チューブ） 3cmくらい エリンギ・ピーマン・茄子は乱 […]
肉もやし炒め（2020/08/11）
そろそろ野菜室にあったもやしを使わないといけない、ということで、昨日の晩ごはんは『肉もやし炒め』にした。気持ち程度にピーマンとにんじんも追加。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きゅうりとわかめの三杯酢・豆腐となめこの味噌汁。 三杯酢は久しぶりに作ったのだけど、ボケっとしていてお酢ではなくて日本酒を使うという事件が発生。ボウルで調味料を混ぜながら、「なんで酒のにおいがする […]
ガパオライス（2020/08/10）
昨日の晩ごはんは、1ヶ月ぶりにガパオライスを作った。『ホーリーバジルチリペースト』を使ったレシピは先月と同じ1 。 それにしても、これまでは「挽き肉を買う＝ハンバーグ等を作る」だったものが、捏ねるのが面倒になってしまってキーマカレーだったり今回のようにガパオライスになったりしている。フライパンにぶちまけて焼くだけ、というのが楽すぎるのだな。 なんてことを書いていて思い出したのだけど、家でハンバーグ […]
鶏肉とピーマンの照り焼き風（2020/08/09）
昨日の晩ごはんは、先日見た『鶏とピーマンのてりやき風のレシピ・作り方・献立｜【味の素パーク】』のレシピでちゃんと作ることにした。参考にしたのにあまりに違ったものを作るのも失礼な気がしたもので。 鶏もも肉 1枚 ピーマン 3個 ★酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★醤油 小さじ2 ★ほんだし 小さじ1 ★塩 少々 ★黒こしょう 少々 ピーマンは乱切り、鶏肉は火が通りやすいように一口大（少し小さめ）に […]
豚肉と野菜の照り焼き風炒め（2020/08/08）
昨日の晩ごはんは完全にノーアイデアのまま時間が過ぎて、レシピを眺めていたら見つけた『鶏とピーマンのてりやき風のレシピ・作り方・献立｜【味の素パーク】』なんぞでも作ろうかと思ったのだが。 冷蔵庫から使いたい材料を取り出していたら、なぜか『豚肉と野菜の照り焼き風炒め』になってしまった。材料構成ががらっと変わって、味付けだけオリジナルレシピ通りにするというパターン。 豚こま切れ 280g ピーマン 1個 […]