四川風麻婆豆腐定食＠松屋
今日のお昼ごはんは、松屋で『四川風麻婆豆腐定食』を食べた。提供開始の翌日に食べてエントリを書いたのだけど1 、あれから2回目以降は玉子なしバージョンをリピートしての4回目なのである。 松屋へ行くようになってそれなりの年月は経っていると思うのだけど、期間限定商品をこんなにリピートするのははじめてのことで、それくらいハマってしまった。 提供終了まではまだ期間も残っているだろうから、きっとあと2〜3回は […]
鶏もも肉のチリソース炒めエスニック風（2019/07/17）
辛いものが食べたくてチリソースを買ってきていたのだけど、それを使った昨日の晩ごはん。『鶏もも肉のチリソース炒めエスニック風』です。 参考にしたレシピは『ご飯がすすむエスニック風鶏肉のスイートチリソース炒め ｜ 楽しいキッチン*spice-cooking*』になります。オリジナルのレシピでは手羽中を使っているのだけど、私は冷凍庫に眠る鶏もも肉を使用。 鶏もも肉 1枚 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 […]
豚こま肉と夏野菜のカレー炒め（2019/07/16）
昨日の晩ごはんは、『豚こま肉と夏野菜のカレー炒め』を作った。冷蔵庫にある野菜をどんどん処理するのである。参考にしたレシピは『豚ピーマンカレー炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ』なのだけど、参考にしたのはぶっちゃけ下味（★）の材料と比率です。 豚こま肉 230g（1パック分） 茄子 1本 ズッキーニ 1/2 ピーマン 2個 パプリカ 1/2 ★日本酒 大さじ1.5 ★砂糖 大さじ1.5 ★ […]
ロースかつ天丼セット＠そば季寄 武蔵屋
今日のお昼ごはんは、以前より気になっていた『ロースかつ天丼』を食べに代々木上原の『そば季寄 武蔵屋』へ。 予備知識なしで想像していたのは、名前の通りで豚ロース肉を天ぷらにしているパターン。しかし、配膳されたのは普通にパン粉で揚げた厚めのとんかつでびっくり。 どこが天丼なのだろうと思って口にしたのだけど、これ、ソースカツ丼のソースの代わりに天つゆを使っていたのであった。最近よく行く『新潟カツ丼 タレ […]
豚こま肉とキャベツのにんにく醤油炒め（2019/07/13）
今日も今日とて簡単レシピで晩ごはんを作る。というわけで、今日の晩ごはんは『豚こま肉とキャベツのにんにく醤油炒め』になった。キャベツを手でちぎれば包丁がいらないメニュー。参考にしたレシピは『包丁いらず！ キャベツと豚肉のにんにく醤油炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』です。 豚こま肉 250g キャベツ 1/4（オリジナルよりかなり多め） おろしにんにく チューブで5cmくら […]
豚こま肉と長芋の甘辛炒め（2019/07/12）
昨日の晩ごはんは、無性に長芋を食べたくなったので『豚こま肉と長芋の甘辛炒め』にした。これはよく作っている料理なので、自身の中では定番化してるやつです。というわけで、今回使った分量とレシピ。2〜3人前くらいかな。 豚こま肉 250g 長芋 15cmくらいのものを1本（カットされてパックになってるやつ） ★日本酒 大さじ3 ★砂糖 大さじ3 ★みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 塩 適量 黒こしょう 適 […]
WordPressを4.9.9から5.2.2へのアップデートとログインページおよびカスタマイズ画面の不具合が解決しない件
昨年末に『WordPress 5.0.2を4.9.9にダウングレードした』というエントリを書いていて、その後はずっと4.9.9を使い続けていた。ただ、ずっとこのままもダメだろうということで、可能性のありそうな対応方法を見つけた上で最新版の5.2.2へアップデートすることにした。なお、PHPのバージョンは7.3にしている。 不具合としては大きく2点あって、『管理画面へのログインページでCSSが効いて […]