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炒め物

豚肉と長芋の醤油炒め(2021/07/25)

昨日の晩ごはんは『豚肉と長芋の醤油炒め』を作った。長芋は調理1回分の分量(200gくらい)を選んで買うのだけど、最近はどれも大きくて今回購入したのは300gを超えのもので、半分だけ使うことにした。さすがに300gは多い。 他に用意したのは...
炒め物

豚カルビ肉と茄子の味噌ダレ炒め(2021/07/24)

茄子を使って何か、ということで、昨日の晩ごはんは『豚カルビ肉と茄子の味噌ダレ炒め』を作った。味噌ダレは、味噌大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1・醤油大さじ1・砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせたもの。 他に用意したのは、ブロッコリーとトマトの...
炒め物

豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め(2021/07/23)

昨日の晩ごはんは、ありもので『豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め』を作った。にんじんと玉ねぎも入れて、塩こしょう・酒・砂糖・醤油で炒めたもの。調味料がやや少なめだったので、味の方も若干薄め。目分量で適当にやるとそうなる。 他に用意したの...
炒め物

鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め(2021/07/22)

冷蔵庫にあったほうれん草をどうするか悩んだ結果、昨日の晩ごはんは『鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め』を作ることにした。参考にしたのは、『鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め 作り方・レシピ | クラシル』。 鶏もも肉 1枚 ほうれん草 1束...
炒め物

牛肉とズッキーニの醤油炒め(2021/07/21)

牛バラ肉が安かったので、昨日の晩ごはんは『牛肉とズッキーニの醤油炒め』を作った。ちなみに赤いのはパプリカ。味付けは塩こしょう・酒・醤油だけのシンプルなやつ。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら(惣菜)・豆腐とわかめの味噌汁...
炒め物

豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め(2021/07/20)

目的なく買ってあったチンゲン菜を使おうということで、昨日の晩ごはんは『豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め』を作った。 豚こま切れ 230g(1パック分) チンゲン菜 1株 にんじん 1/3本 エリンギ 2本 塩 適量 黒...
ねこ

まろさん22歳の誕生日

まろさんは今日で22歳の誕生日を迎えた。昨年の誕生日以降、「日々を元気に何事もなく過ごせるよう」という願いをしながらここまで来た。 年々月日が流れるスピードは増すように感じるのだけど、まろさんに関しては5月連休明けくらいからこの日までがす...
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