豚バラカルビ丼（2020/07/05）
昨日の晩ごはん。冷蔵庫には焼肉用の豚バラカルビがあったのだけど、いつものように普通の焼肉にするのも飽きてしまったので、『豚バラカルビ丼』を作った。 参考にしたのは、Mizuki（料理研究家）さんの『♡超絶危険な豚カルビ丼♡【#簡単#節約#豚丼#ごはん】』です。 豚バラカルビ（焼肉用） 200g ★砂糖 大さじ2 ★醤油 大さじ2 ★酒 大さじ1 ★ごま油 小さじ2 ★豆板醤 小さじ1 ★おろしにん […]
だしまろ酢を使った豚肉となすのさっぱり炒め（2020/07/04）
つい最近になって、『創味のだしまろ酢』という存在を知った。よくよく思い出すに、地元のスーパーでも販売していたやつだ。評判を知るに、かなり使い勝手が良いとのこと。 というわけで、昨日の晩ごはんは公式サイトのレシピを参考にして『豚肉となすのさっぱり炒め』を作ることにした。 豚こま切れ 180g なす 2本 ごま油 大さじ1.5 ★だしまろ酢 大さじ2 ★醤油 小さじ2 おろししょうが 小さじ1 万能ね […]
鶏もも肉と長芋のガリバタ炒め（2020/07/03）
鶏肉でなにか作るにあたり、まだ自炊したことのないものでも作ろうということで、レシピサイトの徘徊。目に止まったのは、『ガリバタ香る 長芋と鶏肉の炒め物 作り方・レシピ | クラシル』でありました。 冷蔵庫の野菜室には長芋もあったので、これに決定……なのだけど、先に書いておくと「ああ、やっぱクラシルのレシピだったわー」という感想です。 クラシルのレシピって、全般的に味が薄めなのです。だから、今回のよう […]
ゴーヤーチャンプルー（2020/06/30）
アスパラガスチャンプルーとおくらチャンプルーに続いて、昨日の晩ごはんは『ゴーヤーチャンプルー』を作ってみた。レシピに関しては『アスパラガスチャンプルー（2020/06/12） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』に準じる。 ただ、2人前換算としては具材の分量が多めのわりに調味料が少なめにだったものだから、ちょっと味が薄かったのが反省点。ゴーヤーまるまる1本に豚バラカルビ肉を170gだと、3人前 […]
数ヶ月キャッシュレス決済をしていて思ったこと
自宅から一番近いコンビニは、片道3分くらいのセブン-イレブンだったりする。au WALLET（カード）を使って決済はしていたのだけど、au PAY（QRコード）が対応してからはずっと、それで支払いを行っている。 過去に2回ほどシステムトラブルで決済できなかったことあって、ちょっとした買い物であっても念のため財布は必ず持っていくようにしないとダメだなぁと思うことはあれ、基本的には現金を使う機会は激減 […]
ひき肉と茄子と水煮大豆のカレー（2020/06/22）
冷凍していた合い挽き肉を使った昨日の晩ごはんは、『ひき肉と茄子と水煮大豆のカレー』にした。ちょうど水煮大豆も使わないとダメだったし。 最初は何にするか決めないままで具材を炒めていたのだけど、まぁまぁ最終的にはカレーに。 酔った勢いで合いびき肉と水煮大豆と茄子をカットトマト缶ぶっかけて煮込んでいます。香辛料とかいろいろ入れて。カレーにするかな。（まだ決まってないｗ） pic.twitter.com/ […]
おくらチャンプルー（2020/06/21）
どうしてもチャンプルーが食べたくなったものだから、昨日の晩ごはんは『おくらチャンプルー』にした。 基本的なレシピは『アスパラガスチャンプルー（2020/06/12） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』と同じだけども、今回は豚こま切れ・おくら・パプリカを使用。少し小さめの木綿豆腐を買ってしまったが、豚肉とおくらの分量が多いので結構なガッツリ感。あ、使った卵は2個。 おくらを使用したのは、個人的 […]