厚切り豚テキ定食@松屋

今日のお昼ごはんは、松屋で始まった『厚切り豚テキ定食』にした。ご飯大盛りは無料期間中なので、それを頼んで730円。 これを食べたのは、いつ以来だろう。自身の書いたエントリを確認したら2014年だったのだけど、そんなに間が空いていたのだろうか。途中、ポークソテー定食というものがあったけども、豚テキはきっと、かなり久しぶりだと思う。 というわけで、これ待ってましたよ。にんにくが結構キツイのはお約束なの […]

牛カルビ焼肉丼(2019/11/18)

昨日の晩ごはんは簡単に済ませようということで、『牛カルビ焼肉丼』を作った。冷蔵庫で保管してあったご飯をチンして、焼肉のタレで炒めた牛カルビを乗せて食べるだけ。ただ少しさびしいので、エリンギとパプリカも一緒に炒めて乗せた。 他に用意したのは、サニーレタスとトマトのサラダ・豆腐となめこの味噌汁。 本当はピーマンも炒めたかったのだけど、こういうときに限って切らしてる。鍋物の比率が増えると保存している食材 […]

ピェンロー(2019/11/17)

昨日の晩ごはんは、夕方過ぎに急に食べたくなったので『ピェンロー』にした。鶏肉と豚肉がなかったものだから、急遽買い物に出てしまったのだ。 レシピとしては、前回のとき1 に使った鶏ガラスープの素を、ほんだしに切り替えて使っただけかな。 干ししいたけ 小さめを6枚 豚こま肉 230g(1パック) 鶏もも肉 200g(1枚) 白菜 1/8 緑豆春雨 好きなだけ ごま油 大さじ5+大さじ2 ほんだし 大さじ […]

鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め(2019/11/14)

遅くなったけど、先週木曜日の晩ごはんの話。先週は冒頭から風邪気味だったので、生姜を使った料理をいろいろ作っていたのだけど、にんにくも食べましょうということで『鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め』を作った。 今回の味噌ダレは、以下のような感じ。 味噌 大さじ1.5 日本酒 大さじ1 みりん 小さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 小さじ2 にんにくすりおろし 大さじ1 いつもは、にんにくのトコロを豆板醤に […]

生姜鍋(2019/11/13)

週明けから風邪気味なのだけど、今回はどうも熱は出ないようで咳と鼻水ががががが、という感じ。そういうわけで、今週は生姜をメインとしていろいろと食べているのだけど、昨日の晩ごはんは『生姜鍋』を作った。 参考にしたのは『しょうがたっぷり豚しゃぶ』。こちらを参考にして、出汁のレシピは以下のようにした。 水 1,200cc 昆布だし(粉末) 5g(スティック1本分) 日本酒 100cc 塩 大さじ1 生姜す […]

ちゃんこもどきかもしれない風なちゃんこ鍋(2019/11/11)

昨日の晩ごはんは、先日観たちゃんこ鍋動画に触発されて味噌風味の『ちゃんこもどきかもしれない風なちゃんこ鍋』にした。うん、ところでちゃんこ鍋の定義ってなんだろう。 まぁまぁともかくは、味噌をメインにして出汁を構築する。出汁に関しては以下のような感じ。 水 1,200cc 鶏ガラスープの素 大さじ4 きび砂糖 大さじ3 日本酒 大さじ2 塩 大さじ1 醤油 大さじ3 ほんだし 大さじ2 味噌 大さじ5 […]

もうUber Eatsは使わない気がする

iPhoneにUber Eatsアプリをインストールしたのは、興味が湧いたタイミングで(マクドナルドとタイアップした)チラシがポスティングされていたから。確か、「初めての利用で1,000円分無料」みたいな内容。 もともとマクドナルドの朝マック(エッグマックマフィン)が好きで、それを配達してもらえるなら便利かな、というのが動機だった。実際にアプリをダウンロードしていた当初は、片道徒歩10分程度の場所 […]

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