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焼き物

鶏の照り焼き(2021/07/17)

昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』。ほぼ2週間ぶりくらいだけども、これくらいのペースで食べたくはなるかな。レシピに関しては、『鶏の照り焼き(照り焼きチキン)のレシピ/作り方:白ごはん.com』をほぼ忠実に。ただ、もも肉を1枚丸ごと焼くと後から...
炒め物

豚肉とかぶの甘辛炒め(2021/07/16)

昨日の晩ごはんは、『豚肉とかぶの甘辛炒め』を作った。いつもであればかぶ以外の野菜は使わないのだけども、「水分が多そうな野菜なら合うかも」などと思い、余っていたパプリカ1/2個を追加してみた次第。 豚肉は適当な大きさに切ってきつめの塩こしょ...
炒め物

豚バラなすのスタミナ炒め(2021/07/15)

晩ごはんでラクをするために、キッコーマンのうちのごはんシリーズを数点購入。昨日の晩ごはんは、その中から『キッコーマン うちのごはん 豚バラなすのスタミナ炒め』を使ってみた。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・ひじ...
揚げ物

鶏のから揚げ(2021/07/14)

昨日の晩ごはんは、『鶏のから揚げ』を作った。土井善晴氏のレシピをほぼ忠実に再現した『土井善晴さんレシピの鶏のから揚げ(2021/05/03) | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』でのやり方。 やっぱりねぇ、このレシピで作るのは簡単でい...
炒め物

豚肉とキノコの醤油炒め(2021/07/13)

昨日の晩ごはんは、なんとなくフィーリングで『豚肉とキノコの醤油炒め』を作ってみた。塩こしょうで下味をつけた豚こま切れとエリンギ&ぶなしめじを、酒・醤油で炒めたやつ。気分的にはやっつけ晩ごはん。 とは云うものの、できてみればそれなりにおいし...
炒め物

中華風肉野菜炒め(2021/07/12)

いつか行ったスーパーにて野菜がほとんど売り切れ状態だったことあり、仕方なくカット野菜(キャベツ)を購入していた。で、これをそろそろ使わないとダメということで、昨日の晩ごはんは『中華風肉野菜炒め』にした次第。 味付けはまぁいつものパターンで...
圧力鍋

いわしの梅煮ふたたび(2021/07/11)

スーパーにて、大きめのいわし4尾(頭&内臓処理済)が270円で売っていたので購入。というわけでもれなく、昨日の晩ごはんは『いわしの梅煮』となった。 レシピは前回作った『圧力鍋で真いわしの梅煮を作った(2021/06/12) | 脳無しの呟...
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