ミートソース

昨日の晩ごはんは、久しぶりに茄子とミートソースのペンネグラタンを作って食べた。作ったミートソースは合びき肉400gくらいの量にしたので、2〜3人前くらいになるだろうか。ともかくはフィーリングで作っているので、一応記録としても残しておく。 猫...

今日の晩ごはんは『ペンネアラビアータ風なやつ』です。チリペッパーでちょっと辛めにしたミートソースに、茹でたペンネを混ぜて食べた。他には、サニーレタスときゅうりとトマトのサラダ。 本当はチーズを乗せてグラタンにしてもいいかなと思ったのだけど、...

いただいたアスパラガスで作る料理の最後は、『ミートソースとアスパラガスと茄子のペンネグラタン』です。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、少量のにんにくを軽く炒めてから200gの豚ひき肉を入れてさらに炒める。粗挽き黒こしょうと塩、炒め終...