週明けから風邪気味なのだけど、今回はどうも熱は出ないようで咳と鼻水ががががが、という感じ。そういうわけで、今週は生姜をメインとしていろいろと食べているのだけど、昨日の晩ごはんは『生姜鍋』を作った。 参考にしたのは『しょうがたっぷり豚しゃぶ』...

昨日の晩ごはんは、先日観たちゃんこ鍋動画に触発されて味噌風味の『ちゃんこもどきかもしれない風なちゃんこ鍋』にした。うん、ところでちゃんこ鍋の定義ってなんだろう。 まぁまぁともかくは、味噌をメインにして出汁を構築する。出汁に関しては以下のよう...

昨日の晩からコロッケが食べたくて仕方ない状況になったのだが、目が覚めてもコロッケしか思い浮かばなかった。というわけで、今日のお昼ごはんは地元とんかつ屋にて、『コロッケ定食』を食べた。ランチ価格で850円。 値段だけみると高そうに思うのだけど...

今日のお昼ごはんは、無性にタレカツが食べたくなったので渋谷の『新潟カツ丼 タレカツ』へ行ってきた。頼んだのは『とろろかつ丼』で、1,050円（税込み）。 それにしても、ここのとろろはおいしい。チェーン店で云うと、私の中での一番が『ねぎし』で...

昨日の晩ごはんは、久しぶりに白菜が安くなっていたので『寄せ鍋』にした。具材は、豚バラ肉・手羽元・白菜・えのき・長ネギ・にら・しらたき。 後から思い出すに、海老も安いのがあったから買ってくればよかったと後悔しつつの調理。 出汁は手羽元を最初に...

今日のお昼ごはんは、松屋で販売開始された『チゲ牛カルビ焼肉膳』にした。ご飯は大盛り（無料）にし、半熟玉子を選んで730円。 今年もチゲの季節がやってきました!「チゲ牛カルビ焼肉膳」新発売!魚介の旨み、コチュジャンなどの辛味が凝縮された「豆腐...