今日の晩ごはん

ここのところずっと魚を食べていなくて、なぜかイライラしてきたので生鮭を買ってきた。地元スーパー、塩鮭はいつも在庫があるのだけど、生鮭はすぐ売り切れるのかなかなか残っていない。そういう意味で、今日はラッキーである。 というわけで、今日の晩ごは...

今日の晩ごはん。 北海道から定期的にアスパラガスを送っていただける方がおりまして、それが届くと当面の自炊はアスパラガスを使った料理になります。今季最初のアスパラガス料理は『アスパラガスの豚バラ巻き』です。 アスパラガス6本を半分に切って塩ゆ...

本日の東京はかなり暑かったようだけど、どうしても食べたくなったのでビーフシチューを作った。というか、週末の段階で今日はそうするつもりだったのだけど。 本来であればスーパーで材料を買うときに併せてバゲットなども買うのだけど、それがなかったもの...

久しぶりに台所に立つ気力が出たので、マカロニグラタンを作ることにする。ホワイトソースから作るのは面倒なので、いつもハウス食品の『マカロニグラタンクイックアップ』を使う。 レシピは箱の裏に書いている通り、具材は鶏もも肉と玉ねぎで進めるのだけど...

先日適当に観ていたテレビ番組にて『スタミナ源たれ』という、これまで聞いたことのない調味料が紹介されていた。大阪から上京してきて北海道東北方面には行ったことのない私としては、未知との遭遇。 紹介を聞いていたら青森では普通に使用されてる調味料（...

先週末の話だけど、肉のハナマサで鶏胸肉を2kgほど購入しましてですね。基本的に使わない分は全部冷凍するのだけど、たまにはチャーシューでも作るかということで『圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー』なんぞを参考に、唸れ圧力鍋。あ、鶏胸肉のパックを開いた...

今年も最後なので年始分の買い物ついでに、いつもの蕎麦屋で生そばを購入。海老天は地元スーパーの惣菜屋で大海老のやつを購入。カマボコ切って刻みネギも乗せて。やっつけ。 それにしても2013年はどうだったかなぁ……良くもなく悪くもなくかな。明らか...