煮物

昨日の晩ごはんは『冷やし茄子そうめん』です。暑いし買い物行く気も起きなったのだけど、家にあるものでどうするか悩んでいたら『香川の「なすそうめん」はこの夏ゼヒ試してみてほしいうまさだった【フカボリ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ』を紹...

昨日の晩ごはんは『鶏手羽元と卵の甘酢煮』です。最近は暑くなってきたので、お酢を使ってなにかを作ろうということで決定。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・野沢菜・豆腐とあおさの味噌汁。 今回参考にしたのは『鶏手羽元と卵の甘酢煮...

先週末の話だけど、肉のハナマサで鶏胸肉を2kgほど購入しましてですね。基本的に使わない分は全部冷凍するのだけど、たまにはチャーシューでも作るかということで『圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー』なんぞを参考に、唸れ圧力鍋。あ、鶏胸肉のパックを開いた...

昨日の晩御飯。大根で煮物を作ろうと思ってたのだけど、水炊きで使おうと思っていた手羽元があったのでそれらで煮物。ありきたりちゃぁありきたり。 手羽元10本をフライパンで軽く焼き色がつくまで炒め、輪切り大根とゆで卵を鍋へ投入。水1リットルに対し...

先月末くらいにAmazonで購入した圧力鍋を箱から出したのは、今月頭くらい。これまで置く場所がないからという理由で購入してなかったのだけど、ついつい出来心で。ただまぁやはり置く場所はないから、すぐには箱から出すことができなかったという。 箱...

昨日の晩ご飯は鶏肉のトマト煮にしたのだけど、以前に書いたやつ ((『鶏肉のトマト煮 | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照してください。)) とはまた違う感じに。 使った具材は鶏もも肉・玉ねぎ・にんじん・ペンネ・ミートボール。鶏肉と...

冷凍している鶏肉を解凍しつつ何を作ろうかと考えていたのだけど、カットトマト缶があったからトマト煮にすることとした。冷蔵庫に残っている玉ねぎ・キャベツ・にんじん・じゃがいもを適当に切って、消費期限切れ前の水煮大豆も入れる。 鶏肉は適当に切って...