煮物

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鶏肉と根菜のうま照り煮(2021/02/07)

最近は地味にれんこんがマイブームなので、何を作るか考えずにれんこんを買ってきて保存していたりする。今回は鶏もも肉があったので、それらをキーワードにして見つけたレシピが『鶏肉と根菜のうま照り煮 | 樋口秀子さんのレシピ【オレンジページnet】...
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鶏肉とれんこんのこってり煮(2021/01/20)

買っておいたれんこんを使って何か作ることにして、見つけたレシピはオレンジページにあった『鶏肉とれんこんのこってり煮 | 樋口秀子さんのレシピ』。 鶏もも肉 1枚 れんこん 約200g ゆで卵 2個 にんにくすりおろし 小さじ1...
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鶏もも肉と茄子のさっぱり煮(2019/08/26)

そろそろ8月も終わりになるけれど、まだまだ暑い。というわけで、昨日の晩ごはんはお酢を使って『鶏もも肉と茄子のさっぱり煮』を作った。毎度のことながら、ほぼ2人前。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 適...
煮物

鶏もも肉と茄子の酸っぱ煮(2019/07/20)

ここのところ辛いもの系ばかり食べていたので、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉と茄子の酸っぱ煮』を作った。参考にしたレシピは『なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さま 【クックパッド】』です。 鶏もも肉 1枚 茄子 小さめのもの2本 ...
煮物

手羽元とゆで卵の煮物@圧力鍋(2019/05/18)

昨日の晩ごはんになるのだけど、圧力鍋で手羽元とゆで卵の煮物を作った。炊飯するのに圧力鍋を使用するようになったこともあって、勢いで使った感じではある。他に用意したのは、茹でオクラ・レタスとミニトマトのサラダ・豆腐とわかめの味噌汁。 圧力鍋で...
煮物

関西風肉じゃが(2019/01/16)

例のごとく今日と書きながらの昨日の晩ごはん。とても久しぶりに『肉じゃが』を作った。元関西人の私としては、使用するのが牛肉。他に用意したのは、れんこんとゴボウのきんぴら(スーパーで購入の惣菜)・なめこと豆腐の味噌汁。 『肉じゃが』のレシピは...
土鍋

ぶり大根(2018/12/21)

昨夜の晩ごはんなのだけど、久しぶりに『ぶり大根』を作った。他に用意したのは、きゅうりの浅漬け・豆腐となめこの味噌汁。ひじきの煮物も作ろうかと思ったけど、気力が足りなくて断念。 それにしても、ぶり。厚めの切り身だったけど、それが3切れで83...
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