煮物 鶏肉とれんこんのこってり煮（2021/01/20）
買っておいたれんこんを使って何か作ることにして、見つけたレシピはオレンジページにあった『鶏肉とれんこんのこってり煮 | 樋口秀子さんのレシピ』。 鶏もも肉 1枚 れんこん 約200g ゆで卵 2個 にんにくすりおろし 小さじ1 だし汁 3...
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煮物 鶏もも肉と茄子のさっぱり煮（2019/08/26）
そろそろ8月も終わりになるけれど、まだまだ暑い。というわけで、昨日の晩ごはんはお酢を使って『鶏もも肉と茄子のさっぱり煮』を作った。毎度のことながら、ほぼ2人前。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 適量 ごま油 適...
煮物 鶏もも肉と茄子の酸っぱ煮（2019/07/20）
ここのところ辛いもの系ばかり食べていたので、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉と茄子の酸っぱ煮』を作った。参考にしたレシピは『なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さま 【クックパッド】』です。 鶏もも肉 1枚 茄子 小さめのもの2本 塩 少々...
煮物 手羽元とゆで卵の煮物＠圧力鍋（2019/05/18）
昨日の晩ごはんになるのだけど、圧力鍋で手羽元とゆで卵の煮物を作った。炊飯するのに圧力鍋を使用するようになったこともあって、勢いで使った感じではある。他に用意したのは、茹でオクラ・レタスとミニトマトのサラダ・豆腐とわかめの味噌汁。 圧力鍋での...
煮物 関西風肉じゃが（2019/01/16）
例のごとく今日と書きながらの昨日の晩ごはん。とても久しぶりに『肉じゃが』を作った。元関西人の私としては、使用するのが牛肉。他に用意したのは、れんこんとゴボウのきんぴら（スーパーで購入の惣菜）・なめこと豆腐の味噌汁。 『肉じゃが』のレシピは、...
土鍋 ぶり大根（2018/12/21）
昨夜の晩ごはんなのだけど、久しぶりに『ぶり大根』を作った。他に用意したのは、きゅうりの浅漬け・豆腐となめこの味噌汁。ひじきの煮物も作ろうかと思ったけど、気力が足りなくて断念。 それにしても、ぶり。厚めの切り身だったけど、それが3切れで836...
煮物 鶏大根 甘辛てり煮＠うちのごはん（2018/09/06）
昨日の晩ごはんになるのだけど、メインは考えるのが面倒だったので、うちのごはんシリーズの『鶏大根 甘辛てり煮』にした。Cook Doでも良いのだけど、こちらのシリーズは基本が2〜3人前なので扱いやすい。 他に用意したのは、茹でおくらのポン酢お...