キムチ鍋

チゲ牛カルビ焼肉膳@松屋

今日のお昼ごはんは、松屋で販売開始された『チゲ牛カルビ焼肉膳』にした。ご飯は大盛り(無料)にし、半熟玉子を選んで730円。 今年もチゲの季節がやってきました!「チゲ牛カルビ焼肉膳」新発売!魚介の旨み、コチュジャンなどの辛味が凝縮された「豆腐キムチチゲ」に焼肉の王様『牛カルビ』がセットになった最高のコンビが松屋に登場いたします。 松屋ファン待望の「豆腐キムチチゲ」 2019年11月5日(火)10時よ […]

2日連続でキムチ鍋(2019/10/28)

残った出汁がもったいなかったので、一昨日に続いて昨日も『キムチ鍋』にした。入れた具材は、白菜・豚バラ肉・塩鱈・絹ごし豆腐・もやし・にら・キムチ・玉子。 スーパーで塩鱈があったので買ってきたのだけど、キムチ鍋に白身魚を入れるのはおいしい。やはり鶏肉はイマイチである。 あと、先日は入れ忘れたにらだけど、野菜炒めセットとしてパックされていたもやし&にらを購入して使った。分量的にちょうどよいし、袋を開けた […]

にらを忘れたキムチ鍋(2019/10/27)

昨日の晩ごはんは、今身最初の『キムチ鍋』にした。にらを冷凍していたことは忘れていて、ないものだとばかり。 出汁はいつも使っている、エバラ食品の『キムチ鍋の素』。ほんと、この出汁は使い勝手がよろしいので好きです。 以前にも書いた気がするのだけど、個人的にキムチ鍋で白菜以外で必須なのが焼き豆腐。ないときは絹ごしや木綿も使うのだけど、キムチ鍋には焼き豆腐がいちばん合っている気がする。 今回用意した具材は […]

豆腐キムチチゲ鍋膳@松屋

今日のお昼ごはんは、松屋にて『豆腐キムチチゲ鍋膳』にした。提供開始は先週の火曜日からだったのだけど、ちょっと気温が高めだったこともあって、そそられなかったのだよなぁ。 というわけで、ご飯大盛り無料が本日15:00までだったということもあり、半ば強制的に食べに向かった次第。 それにしてもこの商品名。よく言われる「チゲ=鍋」だよという話と、日本国内で「チゲ」と言ったら総じて「キムチ鍋」を指す、みたいな […]

キムチ鍋(2018/10/11)

昨日なのだけど、晩ごはんは『キムチ鍋』にした。出汁は面倒くさいので、エバラやミツカンのものを買い物時のフィーリングで購入して使うことにしている。基本的に買ってきた出汁を土鍋に入れて火をかけて、そこに適宜具材を入れて煮たら終了。鍋料理は本当、最高の手抜き料理である。 今回使った具材は、豚バラ肉・白菜・焼き豆腐・えのき茸・長ネギ・にら・玉子・白菜キムチ。本当は鱈の切り身なども入れたかったのだけど、まぁ […]