送られてきたアスパラガスを消費するよシリーズ、今回は鶏もも肉とアスパラガスの味噌ダレ炒めです。なんかもう、レシピは脳内で適当に構築して作ってみただけ。味噌ダレの配合は以下のような感じ。こうじみそ（大さじ1.5くらい）酒・醤油・みりん（各大さ...

昼ごはんは揚げ物を食べたかったのだけど、とんかつではないなぁという気分。そんな状況で、代々木上原にある笑助という居酒屋前を通過した。お店の前にはランチメニューの看板があって、その最下段に『ジャンボアジフライとイカフライ定食』があったのだけど...

ここのところずっと魚を食べていなくて、なぜかイライラしてきたので生鮭を買ってきた。地元スーパー、塩鮭はいつも在庫があるのだけど、生鮭はすぐ売り切れるのかなかなか残っていない。そういう意味で、今日はラッキーである。というわけで、今日の晩ごはん...

関東甲越方面も今日から梅雨入りらしく、都内もずっと雨。湿気が増えると猫はよく寝るということだけど、今日のまろさんはそうでもなかったようだ。仕事から帰宅して玄関を開けたら、部屋の奥からまろさんが鳴いて出てくる。誰もいない日中をひとりで過ごすこ...

今日の晩ごはん。北海道から定期的にアスパラガスを送っていただける方がおりまして、それが届くと当面の自炊はアスパラガスを使った料理になります。今季最初のアスパラガス料理は『アスパラガスの豚バラ巻き』です。アスパラガス6本を半分に切って塩ゆで。...

最高予想気温が29度の東京ですが、こういう暑い日から提供開始される回鍋肉定食 ((『回鍋肉定食新発売！｜松屋フーズ』を参照して下さい。)) というのはなんともタイミングがヨロシイ。今回はこれを注文する場合に半熟玉子かキムチの小鉢を選択できる...