揚げ物からの脱却で、昨日の晩ごはんは『豚こま肉と野菜の辛味噌ダレ炒め』にした。いつも作る味噌ダレ炒めに豆板醤を追加して少し辛くしたやつ。野菜は冷蔵庫にあったものを適当にチョイス。 本当はきのこ類も使いたかったのだけど、残ってやつが全滅してた...

2日連続で揚げ物するよというわけで、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉のから揚げ』を作った。いつもはから揚げ粉を使って簡単に済ませるのだけど、今回は調味料を揉み込むところから始めて片栗粉だけで揚げた。 鶏もも肉 1枚 ★にんにくすりおろし 大さじ1...

本日午前中は歯医者通いの最終日。いつものように早く終わってしまったので、お昼ごはんは渋谷まで移動してマークシティ内の『とんかつ和幸』へ行った。 頼んだのはロースかつが2枚の『W和幸御飯』で、1,330円（税込み）。ここはご飯・キャベツ・し...

スーパーで半額になっていた手羽元を10本購入。最初は大根と合わせて煮物でも作ろうかと思ったのだけど、『手羽元のからあげカレー風味 by FarmersK』というレシピを見つけてしまったので真似をすることにした。 手羽元 10本 ★醤油 大さ...

冬瓜が安かったので、買ってきた。冷蔵庫には豚ひき肉があったので、そぼろあんかけでも作ろうかと思ったのだが、麻婆茄子に変更。というわけで、昨日の晩ごはんは『冬瓜入り麻婆茄子』になった。 冬瓜を使ってみるのはわりと冒険だったのだけど、やはり多め...

今日の晩ごはんは『豚バラ肉と野菜のカレー炒め』にしたのだけど、適当に味付けしていたらカレー炒めというよりは、ほとんどカレーになった。結果が想定と違ったけれど、それなりにおいしかったので問題ないことにする。 少し毛色を変えようと思ったのは副菜...