塩豚とアスパラガスと新ジャガイモのバター醤油炒め(2013/06/13)

先日に引き続きのアスパラガス料理は、冷蔵庫で保存していた塩豚1 と新ジャガイモを使った炒め物。新ジャガイモの産地は忘れたけれど、まぁ同じ土地でできるものの組み合わせは美味しいということで。 下ごしらえとしては以下。 ジャガイモは半月切りでやや薄く切り、レンジを使って火を通しておく。最初は90秒で取り出し、全体を裏返してさらに30秒くらい。ラップはしないでチンしたら取り出して冷ます。 アスパラガスは […]

アスパラガスの豚肉巻き揚げ(2013/06/12)

昨年もだったのだけど、某所よりアスパラガスが送られてきた。本数は数えていないけど、新鮮なやつがそれなりの分量。今年は白アスパラも少し混ぜてくれていたようで、昨日よりアスパラガスをどうするかという日程を組まないといけない。 そんな感じで昨日作った今回最初の料理は、アスパラガスの豚肉巻き揚げ。アスパラガスの根元を軽くピーラーで剥いて塩茹で。それを半分に切って数本まとめて豚バラ肉のスライスで巻き、パン粉 […]

nginx-1.5.1にバージョンアップ

以前に書いたバージョンアップのエントリに1.5.0があることを追記したのは、今月3日のこと。そして、その翌日に1.5.1がリリースされているとかどういうことなのでしょう。それに気が付いたのは今日なのですが。ともかくはそういうわけで、最新版にアップデートするのであります。 ちなみに、openssl-1.0.1eとngx_cache_purge-2.1は /usr/local/src/nginx/ 以 […]

今日のSUBWAY(2013/06/11)

今日の得サブは炭火照り焼きチキンだったのだけど、これは以前に食べたので別のものに。カウンターの前で少し悩んだけれど、以前から気になっていたローストビーフを頼むことにした。 ★ローストビーフ パンはセサミを選択。トーストしない。 たまごを追加でトッピング。 野菜はオニオン&オリーブを普通、それ以外を増量。 ドレッシングはデフォルトのホースラディッシュソース。 今回はたまたまなのだけども、トッピングの […]

実名至上主義者がやはりまともではない件について

ネット上においては永遠の課題かもしれない実名匿名論争なのだけど、個人的に結論は出ている。私自身が2011年に書いたのものを引用すれば以下です。 私の中では「匿名の人の言うことは聞きません」と宣言する人は「文章が読めないので判断できません」と宣言してるようにしか見えませんね。 実名至上主義者に欠けていると思われること – 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》(旧) 匿名であることを批難する […]

米国企業推しの地方自治体関係者な方々へ

私はGmailをメインで利用しているし、TwitterやFacebookやEvernoteのアカウントも所持して利用している。 ただ、例えばメールでも「これは大事」だと考えたものは取得したドメインを利用して国内のメールサービスを使うことにしているし1 、Dropboxに保存するファイルでもそれが大事なものであれば暗号化ディレクトリを作った上で、そこにファイルを保存するという作業を行っている2 。 […]

あげさん16歳の誕生日

  • 2013.06.06

2011年の夏頃に発症して1年ほど悩んでいた痙攣の症状1 はめっきり見ることがなくなったし、今年3月に患った膀胱炎2 も無事完治して3ヶ月。本日めでたく16歳の誕生日を迎えました。 歳の話になると必ず書いてるのだけど、猫の16歳は斉藤式換算法3 にあてはめると93歳。いわゆる老齢期に突入。ご飯食べてちょっと遊んでブラシしたら喜んで、そうして寝る時間は以前より少し増えたかもしれないという日々。 実は […]

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