昨日の晩ごはんは『鶏の唐揚げ柚子胡椒風味』を作った。レシピに関しては『鶏のから揚げ柚子胡椒風味（2021/05/21） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を基本としているのだけど、下味に塩を少量入れて柚子胡椒は大さじ3と多めにしてみた。
他に用意したのは、レタスと水菜とトマトのサラダ・ひじき煮（惣菜）・きゅうりの浅漬け・かぶの味噌汁。
から揚げは柚子胡椒を多めにしたことで、風味も前回より強くなった。で、マヨネーズがかなり相性もよかったようで、つけて食べるとかなりおいしい。当面は、から揚げを作るならこのパターンになりそう。