煮物 鶏もも肉と茄子のさっぱり煮(2019/08/26) そろそろ8月も終わりになるけれど、まだまだ暑い。というわけで、昨日の晩ごはんはお酢を使って『鶏もも肉と茄子のさっぱり煮』を作った。毎度のことながら、ほぼ2人前。鶏もも肉 1枚茄子 2本塩 少々こしょう 少々片栗粉 適量ごま油 適量(炒め用)... 2019.08.27 煮物
煮物 鶏もも肉と茄子の酸っぱ煮(2019/07/20) ここのところ辛いもの系ばかり食べていたので、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉と茄子の酸っぱ煮』を作った。参考にしたレシピは『なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さま 【クックパッド】』です。鶏もも肉 1枚茄子 小さめのもの2本塩 少々こしょ... 2019.07.21 煮物
煮物 手羽元とゆで卵の煮物@圧力鍋(2019/05/18) 昨日の晩ごはんになるのだけど、圧力鍋で手羽元とゆで卵の煮物を作った。炊飯するのに圧力鍋を使用するようになったこともあって、勢いで使った感じではある。他に用意したのは、茹でオクラ・レタスとミニトマトのサラダ・豆腐とわかめの味噌汁。圧力鍋での調... 2019.05.19 煮物
煮物 関西風肉じゃが(2019/01/16) 例のごとく今日と書きながらの昨日の晩ごはん。とても久しぶりに『肉じゃが』を作った。元関西人の私としては、使用するのが牛肉。他に用意したのは、れんこんとゴボウのきんぴら(スーパーで購入の惣菜)・なめこと豆腐の味噌汁。『肉じゃが』のレシピは、A... 2019.01.17 煮物
煮物 鶏大根 甘辛てり煮@うちのごはん(2018/09/06) 昨日の晩ごはんになるのだけど、メインは考えるのが面倒だったので、うちのごはんシリーズの『鶏大根 甘辛てり煮』にした。Cook Doでも良いのだけど、こちらのシリーズは基本が2〜3人前なので扱いやすい。他に用意したのは、茹でおくらのポン酢おか... 2018.09.07 煮物
煮物 冷やし茄子そうめん(2018/07/01) 昨日の晩ごはんは『冷やし茄子そうめん』です。暑いし買い物行く気も起きなったのだけど、家にあるものでどうするか悩んでいたら『香川の「なすそうめん」はこの夏ゼヒ試してみてほしいうまさだった【フカボリ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ』を紹... 2018.07.02 煮物
煮物 鶏手羽元と卵の甘酢煮(2018/06/26) 昨日の晩ごはんは『鶏手羽元と卵の甘酢煮』です。最近は暑くなってきたので、お酢を使ってなにかを作ろうということで決定。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・野沢菜・豆腐とあおさの味噌汁。今回参考にしたのは『鶏手羽元と卵の甘酢煮の... 2018.06.27 煮物