煮物

無性に食べたくなったので、10/10の晩ごはんは『肉じゃが』にした。レシピは『コクうま肉じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』を参考にしてみた。先日の『かぼちゃの煮物』でもそうなのだけど、急に食べたくなってしまっ...

無性に肉じゃがを食べたくなったけど鶏もも肉しかなかったので、昨日の晩ごはんは『鶏じゃが』にした。参考にしたレシピは『鶏じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』。なんというか、この手の定番は味付けがほとんど決まってい...

しょうが風味の何かを食べたくなったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とかぶのしょうが煮』を作った。参考にしたのは、パルシステムの『豚肉とかぶのしょうが煮』。豚バラ薄切り 160gかぶ 3個ぶなしめじ 1/2株水 400ccほんだし 1/2本★すり...

無性に食べたくなったので、牛バラ肉と新じゃがいもを思いっきり使って『肉じゃが』を作った。いわゆる関西風というやつですか。牛バラ肉 160g新じゃがいも 中3個にんじん 1/3本玉ねぎ 中1個★水 200cc★酒 大さじ2★醤油 大さじ2★砂...

最近は地味にれんこんがマイブームなので、何を作るか考えずにれんこんを買ってきて保存していたりする。今回は鶏もも肉があったので、それらをキーワードにして見つけたレシピが『鶏肉と根菜のうま照り煮 | 樋口秀子さんのレシピ【オレンジページnet】...

ずっと食べたかったのだが、なぜか作っていなかった『肉じゃが』が昨日の晩ごはん。定番中の定番だけど、覚書としてレシピを記述しておく。豚バラ薄切り 200gじゃがいも 中くらいを3個にんじん 2/3本（小さければ1本）玉ねぎ 中くらいを1個水 ...

買っておいたれんこんを使って何か作ることにして、見つけたレシピはオレンジページにあった『鶏肉とれんこんのこってり煮 | 樋口秀子さんのレシピ』。鶏もも肉 1枚れんこん 約200gゆで卵 2個にんにくすりおろし 小さじ1だし汁 300cc★...