料理

昨日の晩ごはんは、豚バラ肉で焼肉。塩こしょうでただ焼くだけというのも味気ないので、ガーリックパウダーも使ってみた。思い出すに、連続でにんにくを使ったものを食べている気がする。他に用意したのは、レンコンのきんぴら（惣菜）・きゅうりの浅漬け・豆...

数日ぶりに作る昨日の晩ごはんは、『豚こま肉とかぶのにんにく醤油炒め』。冷蔵庫の食材を処理する必要にかられて、ぱぱっとできるものを選択した。豚こま肉 250gかぶ 1個かぶの葉 2個分塩 適量こしょう 適量ガーリックパウダー 3〜4振り（気持...

たまには副菜ではなくメインでおくらを使おう、ということで、昨日の晩ごはんは『おくらと長芋の豚バラ巻き』を作った。単純に塩こしょうで炒めるだけにしようかと思ったのだが、結局は甘辛炒めっぽく。おくら 8本長芋 15〜20cmくらいを1本豚バラス...

油を捨てるのがもったいないから2日連続で揚げ物にするよシリーズ（今作った）の昨日は、から揚げ粉を使った『鶏もも肉のから揚げ』。いつもは日清の『から揚げ粉 』を使っているのだけど、たまには他のものをということで、はじめてオーマイの『伝説のから...

昨日の晩ごはんは、久しぶりに『鶏もも肉のから揚げ』にした。エントリとして記録していると、前回作ったのは7月末だということがわかる。やはり暑いと、自宅で揚げ物をするのは躊躇する。鶏もも肉 280g（唐揚げ用にカットされたもの1パック）★にんに...

初めて納豆を食べたのは、南大阪在住時代。たしか、小学校4年生くらいのときだったように思う。テレビドラマで納豆を食べるシーンを何度か見て、「ちょっとこれ食べてみよう」という話になったというのがきっかけ。ドラマに出てくる俳優さんはとてもおいしそ...

昨日の晩ごはんは、安売りしていた豚ロース肉を使って『豚肉のしょうが焼き』を作った。しょうが焼きに関しては、厚めにスライスされた豚ロース肉を使うのが好きだ。まぁ豚こま肉とかでも作ったりはするけれど。ちなみに作ったのは、2人前としては少し多かっ...