カレー 夏野菜のキーマカレー（2019/08/06）
昨日の晩ごはんは、先日の安売りで買った合い挽き肉を使って『夏野菜のキーマカレー』を作った。カレーに関してはいつもフィーリングで作ってしまうのだけど、今回はなかなかイケたものでレシピも書いておく（自分用覚書）。 合い挽き肉 250g 玉ねぎ ...
レシピ
カレー 
炒め物 カルディで買ったホーリーバジルチリペーストを使ったガパオライス（2019/08/03）
Twitterでガパオライスの話をしていたら、「スーパーで売ってるのはスイートバジルなので本格的じゃねぇ」みたいなことを言われて教えてもらったのが『ホーリーバジルチリペースト』。地元駅にカルディがあるので買っておいた。 というわけで、昨日の...
揚げ物 鶏もも肉のから揚げ（2019/07/31）
2日連続で揚げ物するよというわけで、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉のから揚げ』を作った。いつもはから揚げ粉を使って簡単に済ませるのだけど、今回は調味料を揉み込むところから始めて片栗粉だけで揚げた。 鶏もも肉 1枚 ★にんにくすりおろし 大さじ1...
揚げ物 手羽元のから揚げカレー風味（2019/07/30）
スーパーで半額になっていた手羽元を10本購入。最初は大根と合わせて煮物でも作ろうかと思ったのだけど、『手羽元のからあげカレー風味 by FarmersK』というレシピを見つけてしまったので真似をすることにした。 手羽元 10本 ★醤油 大さ...
炒め物 ズッキーニと豚ひき肉の炒め物（2019/07/25）
昨日の晩ごはんは、豚ひき肉を使おうということで『ズッキーニと豚ひき肉の炒め物』にした。参考にしたのは『ズッキーニと豚ひき肉の炒め物 レシピ 高城 順子さん｜【みんなのきょうの料理】』だけど、用意したのは以下。 豚ひき肉 230g（1パック）...
丼もの 他人丼（2019/07/24）
昨日の晩ごはんは、久しぶりに『他人丼』を作った。丼ものに関しては、ずっと煮汁の配合を模索中でなかなか味が決まっていないのだけど、今回作ったものはわりと好みの味になった。 煮汁2人前くらいの分量は以下のようにした。 水 100cc 醤油 大さ...
炒め物 バジルが手に入ったのでガパオライス（2019/07/22）
昨日の晩ごはんは、前回のリベンジ ((『バジルの代わりにパクチーを使ったガパオライスもどき（2019/07/03） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さい。)) でガパオライスを作った。 バジルの葉、地元スーパーでは売って...