丼もの 親子丼（2019/11/04）
昨日の晩ごはん。休日で1歩も外に出ていなかったので、ドラゴンクエストウォークのデイリーイベントを処理しつつ、スーパーに鶏もも肉を買いに行った。急に『親子丼』が食べたくなったからなのだけど、そういうことはよくある。 いつも悩んでいた煮汁に関し...
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丼もの 
土鍋 にらを忘れたキムチ鍋（2019/10/27）
昨日の晩ごはんは、今身最初の『キムチ鍋』にした。にらを冷凍していたことは忘れていて、ないものだとばかり。 出汁はいつも使っている、エバラ食品の『キムチ鍋の素』。ほんと、この出汁は使い勝手がよろしいので好きです。 以前にも書いた気がするのだけ...
土鍋 ピェンロー（2019/10/20）
暑い日々はきっと過ぎ去って、鍋物の季節到来。先日は白菜1/4個が98円になっていたので、それを購入。ということで、昨日の晩ごはんは『ピェンロー』にした。 干ししいたけ 小さめを6枚 豚こま肉 230g（1パック） 鶏もも肉 200g（1枚）...
外食 鶏のバター醤油炒め定食＠松屋
今日のお昼ごはんは、昨日より松屋で始まった『鶏のバター醤油炒め定食』にした。無料でご飯大盛りを選んで650円。 「鶏のバター醤油炒め定食」は、鶏もも肉を柔らかくジューシーに焼き上げ、特製にんにく醤油タレと風味豊かなバターを鉄板でジュワっと絡...
揚げ物 オーマイのから揚げ粉を使って鶏もも肉のから揚げを作った（2019/09/12）
油を捨てるのがもったいないから2日連続で揚げ物にするよシリーズ（今作った）の昨日は、から揚げ粉を使った『鶏もも肉のから揚げ』。 いつもは日清の『から揚げ粉 』を使っているのだけど、たまには他のものをということで、はじめてオーマイの『伝説のか...
揚げ物 鶏もも肉のから揚げ（2019/09/11）
昨日の晩ごはんは、久しぶりに『鶏もも肉のから揚げ』にした。エントリとして記録していると、前回作ったのは7月末だということがわかる。やはり暑いと、自宅で揚げ物をするのは躊躇する。 鶏もも肉 280g（唐揚げ用にカットされたもの1パック） ★に...
煮物 鶏もも肉と茄子のさっぱり煮（2019/08/26）
そろそろ8月も終わりになるけれど、まだまだ暑い。というわけで、昨日の晩ごはんはお酢を使って『鶏もも肉と茄子のさっぱり煮』を作った。毎度のことながら、ほぼ2人前。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 適量 ごま油 適...