昨日の晩ごはんは、久しぶりに食べたくなったので『麻婆豆腐』を作った。レシピは以前に書いた、『本格風っぽい麻婆豆腐（2019/08/07） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を踏襲。
久しぶりに作ってみてラー油を足すかどうか悩んのだけど、結局は使用せず。というわけで、あまり辛くないけどちょっと辛いという、どこかの食べるラー油みたいな感じの味になった。
他に用意したのは、きゅうりの浅漬・春雨入りたまごの中華風スープ。辛いのを緩和できるようにと思って作ったのだけど、あまり意味がなかったような状況になってしまった。
いや、もしかすると以前は今回のレシピで普通に辛く感じてたけれども、慣れてしまったのかもしれない。慣れというのはこわいなぁ。特に辛いもの系。あまりエスカレートしないように、一応気にはしている。