ありあわせで適当に、ということで昨日の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽のコチュジャン炒め』を作った。かさ増しでかぶも1個追加。味付けの基本は塩こしょうに砂糖、コチュジャンの他に豆板醤も少し投入しての甘辛な感じ。
ちょっと多めにコチュジャンを使ってしまったので、若干くどい感じになってしまったが、チューブの残りを使い切ってしまおうとしての所業。こういうのはついついやってしまうので、もう少し自重したい。
他に用意したのは、レタスとブロッコリーとトマトのサラダ・ひじき煮（惣菜）・大根と油揚げの味噌汁。
最近は時短を目標にご飯を作っているけど、もうちょっと手際よくいろいろやりたい。そろそろまた、作り置きの副菜を何種類か仕込んでみようかな。以前はやっていたのだけど、ここのところご無沙汰なのだよなぁ。