特売の牛バラ肉を買ってきたので、昨日の晩ごはんは『牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め』を作った。適当に切った具材を、酒・鶏ガラスープの素・オイスターソースで味付け。ちょっとだけ豆板醤も入れてピリ辛仕様にした。
あ、使った野菜はパプリカ・ピーマン・ズッキーニ・茄子の4種類。
他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）・豆腐とわかめの味噌汁。
最近はピリ辛仕様の調理を避けていたけれど、また気が向いたときにという感じで作るようになった。暑くなると辛いものは食べたくなるしねぇ。汗をかくほどではないけれど、こういうのを食べると夏という感じもする。