ショートステイからの帰宅日なので、夜ごはんだけでよいかと思いきや、その前にフルグラを頼まれる。まぁ老人ホームにてがっつり食べることもできないだろうから、これはもう仕方ない。
間食（塩分合計 0.5g/1人分）
- フルグラいちご 50g（0.3g）
- 牛乳 200cc（0.2g）
夜ごはん（塩分合計 3.6g/1人分）
豚肉とエリンギの炒めもの
- 豚こま肉 176g
- エリンギ 3本
- ★減塩ガラスープ 小さじ2（1.6g）
- ★減塩しお ふたつまみ（0.6g）
- ★黒こしょう 適量
- ★減塩醤油 大さじ1（1.3g）
グリーンサラダ
- レタス
- ベビーリーフ
- トマト
- ★オリーブオイル 大さじ2
- ★レモン果汁 小さじ2
- ★減塩しお ひとつまみ（0.3g）
- ★黒こしょう 小さじ1/2
長芋の味噌汁
- 長芋 135g
- ★水 500cc
- ★減塩ほんだし 4g（0.6g）
- ★減塩こうじ味噌 大さじ2（2.8g）
まとめ
今回の自宅での消費塩分量合計は、4.1g。夜ごはんで調味料が多めになった気もするけども、それなりの味付けで出すとなるとなかなか難しい。まぁ汁物は完飲しなければよいので、今回の総合計からは-1.5gくらいで。1日9g以内厳守みたいなゆるい状況ではあるけれど、基本的には1日6g前後に収まるように。