雑文

まろさんの血液検査の結果が返ってきた。診断報告書を読むと、かなり健康な部類であった。腎臓に関しては以前より投薬を開始していて、数値は適正範囲を少しだけオーバーする程度に抑えることができている。 甲状腺に関する数値は適正数値の下限に近かった。...

いただいたアスパラガスで作る料理の最後は、『ミートソースとアスパラガスと茄子のペンネグラタン』です。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、少量のにんにくを軽く炒めてから200gの豚ひき肉を入れてさらに炒める。粗挽き黒こしょうと塩、炒め終...

東京は台風5号の影響でずっと雨。夕方過ぎには霧雨程度にはなっていたのだけど、メガネをしている身としてはむしろ逆に困る。傘をさすまでもない程度の雨でも、メガネに水滴が付いてしまうことを考えると、傘をささざるを得ないという。ほんとうにこれが面倒...

いただいたアスパラガスも残りわずか。今回は、アスパラガスを含めた野菜多めのオイスターソース炒めです。 豚バラ肉はボールに入れて、同分量の酒・醤油・みりんを揉み込んで少し寝かせる。アスパラガスは4本を根本半分くらいをピーラーで削って5等分。他...

今日もアスパラガスを消費するよシリーズ。本日は要するに焼肉なのだけど、一緒に焼いたのがアスパラガスと土佐甘とう。土佐甘とうというのは大きいししとうみたいなものだけど、味的にはピーマンの辛味が若干減った、くらいの感じなのかな。包丁でヘタを落と...

フレッシュネスバーガーで『「サルサドッグ」・「サルサチーズドッグ」 期間限定発売』というキャンペーンをやっているのだけど、ちょっと食べたいなと思ったもので、お昼時に買いに行ってみた。 持ち帰りで注文を終えてカウンターにでも座って待つか……と...

いただいたアスパラガスで何か作って食べるシリーズ。今回は『豚肉とアスパラガスとじゃがいものカレー』です。使ったルウは『赤缶カレーミックス』になります。 作った分量は2皿分なのだけど、豚肉は200gくらいでアスパラガスは4本使用。じゃがいもは...