キムチ鍋（2020/12/06）

いただきものの『プチッと鍋　キムチ鍋』が残っていたので、昨日の晩ごはんは『キムチ鍋』にした。使用するのは2回目だけど、やはり簡単に分量調整できるのはいい。

いつもはボトル入りの『キムチ鍋の素』を買っているのだけど、今後どちらを常備するかは未定。でもたぶん、ボトルに戻るような気もする。

今回使用した具材は、白菜・絹ごし豆腐・えのき・豚肉・ぶなしめじ・にら・もやし・玉子。本当は焼き豆腐を入れたかったのだけど、突発的に作ることにしたので、冷蔵庫にあった絹ごし豆腐でごまかす。

あとあれだ、もやしを1袋まるごとドサッと入れたので、ちょっと出汁が水っぽくなってしまったかもしれない。最初に追加する水の分量を調整したほうがよかったかも。うむ、今回は反省点が多いな。

〆はご飯を追加して雑炊。たまごで閉じることはしなかったが、まぁまぁのおいしさ。