焼き物

スーパーに行ったら目鯛の切り身が売っていたので購入。昨日の晩ごはんは、『目鯛の塩焼き』にした。地元スーパーではあまり目にしない魚なので、若干お高めではあったけども手を出してみた。 切り身はかなり厚みがあったものだから、フライパンにシートをし...

昨日の晩ごはん。『焼肉』にすることは決定していたのだけど、日中買い物時にワゴンに入っている恵方巻きが目に入ってしまい、それも購入することになった。まぁ、ご飯を炊くことを考えると恵方巻きを買うほうが楽だし、という感じ。 というわけで、節分を意...

スーパーにて豚ロース切り身が半額だったものだから迷わず購入し、先日動画で観てしまって食べたくなった『トンテキ』を作ることにした。参考にしたレシピは『おすすめ♪トンテキ♪ レシピ・作り方 by tacTAC｜楽天レシピ』です。 豚ロース切り身...

昨日の晩ごはんは、自宅では久しぶりの『鮭の塩焼き』。前回の魚料理がいつだったか調べたら、昨年11月末に作ったのが最後だった。ほぼ2ヶ月ぶりである。 お昼ごはんとしては外食で魚料理を食べるようにしたのだけど、これだけ作っていないと自身でもちょ...

昨日の晩ごはんは、先週末に買っておいた4割引の牛カルビ肉を使って『焼肉』にした。野菜を大量に使用して分量はかなり多め。ちなみに使用したのは、キャベツ・にんじん・茄子・ピーマン・玉ねぎ。 下ごしらえの段階で「もしかして多すぎたｗ」などと思った...

先週末に買っておいた4割引の牛カルビ肉があったので、昨日の晩ごはんは『焼肉』にした。塩こしょうで味付けして、焼いて辛口のタレで食べるだけ。手抜きしたいときには最適ですね。 他に用意したのは、ひじき豆（惣菜）・かぶとかぶの葉の味噌汁。副菜系は...

先日はスーパーにて鯖が安くなっていたので、それを買ってきておいた。昨日の晩ごはんは、それを使って『鯖の塩麹ゆずとうがらし焼き』を作った。塩麹ゆずとうがらし焼きは久しぶりだ。 魚半身に対して、塩麹大さじ1・みりん大さじ1・（ゆず|七味）とうが...