炒め物 豚肉と野菜のオイスターソース炒め(2021/09/11) 溜め込んだごはん日記を放出するシリーズ。9/11の晩ごはんは、『豚肉と野菜のオイスターソース炒め』を作った。 使用した野菜は、キャベツ・にんじん・ピーマンというオーソドックスなパターン。豚肉に塩こしょうで下味をつけてから炒め、酒・鶏ガラスー... 2021.09.16 炒め物
焼き物 豚カルビ肉で焼肉(2021/09/10) やっと日記が追いついた。というわけで、昨日の晩ごはんは『豚カルビ肉で焼肉』にした。他に焼いたのは、キャベツ・パプリカ・ピーマン・ぶなしめじ。塩こしょうして焼いて、後は焼肉のたれをぶっかけて食べるだけ。 他に用意したのは、レタスと水菜とみょう... 2021.09.11 焼き物
炒め物 じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め(2021/09/09) 無性にメークインを食べたくなったので、9/9の晩ごはんは『じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め』を作った。参考にしたのは『ご飯に合う! じゃがいもと鶏肉の甘辛炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』。 鶏もも肉 1枚 じゃがいも ... 2021.09.11 炒め物
炒め物 豚肉の生姜焼き(2021/09/08) 9/8の晩ごはんは、久しぶりに『豚肉の生姜焼き』を作った。玉ねぎを切ろうとする直前にそれを作ることにしたという、計画性のなさ。ひらめきというのは大事なのである(絶対違う)。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら(惣菜)・豆腐と... 2021.09.11 炒め物
炒め物 牛肉とぶなしめじの甘辛炒め(2021/09/07) ネタを溜め込んでから書くシリーズ(だめ)。9/7の晩ごはんは、『牛肉とぶなしめじの甘辛炒め』にした。牛バラの切り落としにぶなしめじ、あとはパプリカとピーマンを、酒・みりん・砂糖・醤油で味付けて炒める。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラ... 2021.09.11 炒め物
炒め物 鶏肉となすの甘酢がらめ(2021/09/06) さっぱりしたものを食べたくなって、昨日の晩ごはんは『鶏肉となすの甘酢がらめ』を作った。参考にしたのは、『鶏肉となすの甘酢がらめ|だいどこログ』。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 塩 適量 黒こしょう 適量 片栗粉 大さじ1/2 ★酢 大さじ1 ... 2021.09.07 炒め物
炒め物 ほうれん草チャンプルー(2021/09/05) 9/5の晩ごはんは、作ったようで作っていなかった『ほうれん草チャンプルー』にした。ゴーヤーではなくにんにくの芽を使うことが多いチャンプルーだけど、ちょっと作ってみたくなったというのもある。 レシピに関しては『にんにくの芽チャンプルー(202... 2021.09.07 炒め物