炒め物 牛肉とにんにくの芽の醤油炒め(2021/08/18) 8/18の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽の醤油炒め』。これもぶっちゃけ時短ご飯。メインディッシュの品目が減ると、下ごしらえの時間も減るわけで。味付けも定番の、軽く塩こしょうして酒&醤油のみ。炒める油はゴマ油。 他に用意したのは、レタスと水菜... 2021.08.20 炒め物
カレー ビーフカレー(2021/08/17) 8/17の晩ごはんは『ビーフカレー』。カレー用の牛肉が4割引きだったので、買っておいたものを使用。面倒なので牛肉だけにしようかとも思ったのだけど、そこは思い直して玉ねぎ・にんじん・じゃがいもも使うことにした。 ちなみにじゃがいもを言えば、む... 2021.08.20 カレー
炒め物 豚肉どっさりのもやし炒め(2021/08/16) 8/16の晩ごはんは『豚肉どっさりのもやし炒め』。野菜室にあったもやしが目に入ったので、それと豚こま肉を醤油風味で炒めたもの。特記事項はない。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きんぴら(惣菜)・豆腐と油揚げの味噌... 2021.08.20 炒め物
焼き物 焼肉(2021/08/15) ごはん日記をさぼっていたので、毎日書けていなかった。ていうかアニメで観た『転生したらスライムだった件』を気に入ってしまい、第2期2部に入ったところから我慢できなくなってしまって先日のこと。とうとうコミック版 ((『転生したらスライムだった件... 2021.08.20 焼き物
炒め物 鶏肉と茄子のバターポン酢炒め(2021/08/14) 昨日の晩ごはんは『鶏肉と茄子のバターポン酢炒め』を作った。参考にしたのは、『簡単うまいの代名詞!なすと鶏肉のバタポン炒め - macaroni』。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 ぶなしめじ 1/2株 塩 適量 黒こしょう 適量 バター 20g... 2021.08.15 炒め物
炒め物 豚肉とキノコの醤油炒め(2021/08/12) 昨日の晩ごはんは『豚肉とキノコの醤油炒め』を作った。常備しているエリンギとぶなしめじを使ったけれど、他のきのこ類はあまり使わない。なんとなく気分の問題ではあるけれど、たまには他の種類も加えてみる……という気にもならない。なんでじゃろ。 とも... 2021.08.13 炒め物
炒め物 豚肉と夏野菜の甘辛炒め(2021/08/11) 昨日の晩ごはんは、ズッキーニと茄子とメインににんじんも入れて『豚肉と夏野菜の甘辛炒め』を作った。塩こしょう・酒・みりん・砂糖・醤油で味付けをする、いつものパターンである。 他に用意したのは、水菜とみょうがのサラダ・茹でオクラ・豆腐とわかめの... 2021.08.12 炒め物