レシピ

アスパラガス料理作るよシリーズ。今回は、ベーコンとアスパラガスとじゃがいものグラタン。ホワイトソースはハインツ缶を使うので、参考にしたレシピは、『ほくほく！基本のポテトグラタン』になります。要するに、ハインツで紹介されているレシピにアスパラ...

アスパラガスを使う晩ごはんシリーズ。今回は、アスパラガスの炊き込みご飯を作った。他に用意したのは、豚肉と野菜のピリ辛炒め・浅漬け（先日の残り）・豆腐とアオサの味噌汁。アスパラガスの炊き込みご飯は、たまたまTwitterでレシピを書いている方...

昨日の晩ごはんになるのだけど、圧力鍋で手羽元とゆで卵の煮物を作った。炊飯するのに圧力鍋を使用するようになったこともあって、勢いで使った感じではある。他に用意したのは、茹でオクラ・レタスとミニトマトのサラダ・豆腐とわかめの味噌汁。圧力鍋での調...

昨日の晩ごはんは、久しぶりに茄子とミートソースのペンネグラタンを作って食べた。作ったミートソースは合びき肉400gくらいの量にしたので、2〜3人前くらいになるだろうか。ともかくはフィーリングで作っているので、一応記録としても残しておく。猫が...

昨日の晩ごはんなのだけど、今季初のピェンローにした。今回はいろいろと目分量で適当に作ったのだけど、用意した材料は以下。干ししいたけ 小さめを6枚豚肉 200g鶏もも肉 200g白菜 1/8緑豆春雨 好きなだけごま油 大さじ5＋大さじ2お湯 ...

昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりに親子丼を作った。他に用意したのは、先日作っておいたきゅうりとカブの浅漬けとカブの葉のごま油炒め。それから、豆腐とアオサの味噌汁。丼ものは結構好きなのだけど、どうにも煮汁の味が決まらない。過去にもいろいろ試...

昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子と甘長唐辛子の辛味炒め』です。先日初めて購入して気に入った甘長唐辛子なのだけど、また買ってきていたので、それをどう使うか考えたらそうなった。他に用意したのは、ポテトサラダ・野沢菜・大根とあおさの味噌汁。ポテトサラ...