炒め物 豚肉と茄子とエリンギの味噌ダレ炒め(2018/06/24) 昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子とエリンギの味噌ダレ炒め』です。買っていたエリンギの処理をどうするか考えたら、こうなった。この食材群なら味噌ダレで炒めるのがいちばん好きかもしれない。他に用意したのは、レタスと茹でオクラとトマトのサラダ・きゅうり... 2018.06.25 炒め物
炒め物 豚レバーとにんにくの芽炒め(2018/06/23) 昨日の晩ごはんは『豚レバーとにんにくの芽炒め』です。地元スーパーにて、タレと合わせてある下ごしらえ済みのものを購入。焼くだけなので便利。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・野沢菜・油揚げとわかめの味噌汁。 レバーに関しては定... 2018.06.24 炒め物
炒め物 豚肉と茄子と甘長唐辛子の辛味炒め(2018/06/22) 昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子と甘長唐辛子の辛味炒め』です。先日初めて購入して気に入った甘長唐辛子なのだけど、また買ってきていたので、それをどう使うか考えたらそうなった。 他に用意したのは、ポテトサラダ・野沢菜・大根とあおさの味噌汁。ポテトサ... 2018.06.23 炒め物
仕事 約束や予定における日時の伝え方 少し前、某所にて隣りに座っている某人が営業の方と電話。なんとなく喋っている内容を聞いていたのだけど、「今日の対応はいたしかねます」「はい、それは明日になります」等々の話し方で何度も同じようなことを言ってたのが気になった。 会話そのものは丁寧... 2018.06.22 仕事
焼き物 豚肉の生姜焼き(2018/06/21) 昨日の晩ごはんは『豚肉の生姜焼き』です。地元スーパーで豚肉が安かったときに買っておいた、厚めのロースの薄切り。厚いのか薄いのか。他に用意したのは、ひじきの煮物・きゅうりの浅漬け・豆腐となめこの味噌汁。 ひじきの煮物は先日作った残りもの。きゅ... 2018.06.22 焼き物
焼き物 焼き塩さば(2018/06/20) 昨日の晩ごはんは『焼き塩さば』です。焼くだけで良い状態で売られているものなのだけど、油が乗っていてかなり良い感じであった。他に用意したのは、ひじきの煮物・ほうれん草のおひたし・あさりの味噌汁。 ひじきの煮物はいつものことだけど、『ひじきの煮... 2018.06.21 焼き物
炒め物 鶏肉の照り焼き(2018/06/19) 昨日の晩ごはんは『鶏肉の照り焼き』です。もも肉1枚じゃなくて、唐揚げ用に買ってきていたものを1口大に切って調理。他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・わかめときゅうりの酢のもの・茹でオクラ・豆腐と油揚げの味噌汁。 三杯酢を作るのは久しぶ... 2018.06.20 炒め物