炒め物

昨日の晩ごはんは『豚肉とにんにくの芽の甘辛炒め』です。にんにくの芽は好きなのだけど、使うのは久しぶりの夏バテ対策的な。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・茹でオクラ・冷奴・じゃこ天と大根の味噌汁。 先日は我が家にしては珍しく...

昨日の晩ごはんは『鶏肉と野菜のカレー炒め』です。最近の都内は暑すぎるので、なにか夏向きのものはないかとレシピを探して見つけたもの ((『鶏肉と野菜のカレー炒め by ☆kmms☆ 【クックパッド】』を参照して下さい。)) 。他に用意したのは...

昨日の晩ごはんは『豚肉とズッキーニのマヨネーズ醤油炒め』です。油の代わりにマヨネーズで豚肉を炒めて、ズッキーニを合わせてさらに炒めたら醤油で味付けするだけ。簡単。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・大根とあおさの味噌汁。 実...

昨日の晩ごはんは『豚バラ肉とカブの甘辛醤油炒め』です。カブの葉は別途小鉢にしても良かったのだけど、色と食感の追加ということで一緒に炒めた。他に用意したのは、レタスときゅうりとサラダ豆のサラダ・冷奴・茄子とみょうがの味噌汁。 暑い日に茄子とみ...

昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子とエリンギの味噌ダレ炒め』です。買っていたエリンギの処理をどうするか考えたら、こうなった。この食材群なら味噌ダレで炒めるのがいちばん好きかもしれない。他に用意したのは、レタスと茹でオクラとトマトのサラダ・きゅうり...

昨日の晩ごはんは『豚レバーとにんにくの芽炒め』です。地元スーパーにて、タレと合わせてある下ごしらえ済みのものを購入。焼くだけなので便利。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・野沢菜・油揚げとわかめの味噌汁。 レバーに関しては定...

昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子と甘長唐辛子の辛味炒め』です。先日初めて購入して気に入った甘長唐辛子なのだけど、また買ってきていたので、それをどう使うか考えたらそうなった。 他に用意したのは、ポテトサラダ・野沢菜・大根とあおさの味噌汁。ポテトサ...