炒め物 鶏肉とほうれん草の味噌炒め（2021/04/25）
そろそろへたりそうなほうれん草があったので、昨日の晩ごはんは『鶏肉とほうれん草の味噌炒め』を作ることにした。参考にしたのは、『鶏むね肉とほうれん草の味噌炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの...
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炒め物 鶏肉とれんこんの南蛮炒め（2021/04/19）
たまにはいつもと違う味付けで調理しようと思ったので、昨日の晩ごはんは『鶏肉とれんこんの南蛮炒め』を作った。参考にしたのは、『南蛮だれでさっぱり！ 鶏肉とれんこんの南蛮炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』です。 鶏もも...
焼き物 鶏の照り焼き（2021/04/16）
昨日晩ごはんは、最近ご無沙汰だった『鶏の照り焼き』を作った。長ねぎを使わないとダメだったということもあって、照り焼きなら合わせられるなという感じ。2人前想定で作ると以下。 鶏もも肉 1枚 長ねぎ 1本 ★醤油 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ...
揚げ物 塩麹で鶏の唐揚げ（2021/04/14）
昨日の晩ごはんは『鶏の唐揚げ』。久しぶりに揚げ物したのだけど、初めて塩麹を使ってみた。大きく（8等分くらいに）切った鶏もも肉1枚に対して、塩麹大さじ3・すりおろしにんにく大さじ1・すりおろししょうが小さじ2。袋に入れて揉み込んで20分以上放...
丼もの 親子丼（2021/04/07）
仕事終わりにドラゴンクエストウォークがてらで散歩に出たのはよかったが、想定していたよりも帰宅が遅くなってしまった。というわけで、昨日の晩ごはんはさくっと作ることのできる『親子丼』にした。レシピに関しては『親子丼（2021/03/12） | ...
炒め物 塩こんぶとほうれん草のチキンバターソテー（2021/03/31）
材料はあれど、いつも作っている炒め物な感じは避けようと思って作った昨日の晩ごはんが『塩こんぶとほうれん草のチキンバターソテー』。鶏肉とほうれん草で検索して見つけた『塩こんぶとほうれん草のチキンバターソテー | びっくらこん！レシピ | 株式...
炒め物 鶏肉とれんこんのバター醤油照り焼き（2021/03/25）
れんこんを使って何かを……というわけで、昨日の晩ごはんは『鶏肉とれんこんのバター醤油照り焼き』を作った。参考にしたのは、『鶏肉とれんこんのバターしょうゆ照り焼きのレシピ・作り方 | Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）』。 ...