炒め物 豚肉とにんにくの芽の甘辛炒め（2021/03/03）
副菜だけ先に作ってメインがなかなか決まらないから適当に作ったよシリーズ（今作った）。というわけで、昨日の晩ごはんは焼肉用の豚カルビを使って『豚肉とにんにくの芽の甘辛炒め』にした。 塩こしょうした豚肉とにんにくの芽を、酒・みりん・砂糖・醤油・...
炒め物 
炒め物 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め（2021/03/02）
茹でてサラダにでもしようと思って買ったブロッコリーだけど、豚肉と合わせて何かできないかなと思って検索して見つけたのが『ブロッコリーの消費に！ 豚肉とブロッコリーのオイスター炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』。簡単そ...
炒め物 鶏肉と茄子の甘酢がらめ（2021/03/01）
炒め物のときは豚肉を使うことがほとんどなのだけど、昨日の晩ごはんは久しぶりに鶏もも肉を使って『鶏肉と茄子の甘酢がらめ』を作った。以前にも何度か作ったことがあるのだけども、それのリピートになる。 参考にしているレシピは『鶏肉となすの甘酢がらめ...
仕事 印影付きPDFでの請求書が使えるようになった
取引先の某社より、毎月提出している請求書に関して「印影のあるPDFでの提出でも大丈夫になりました」的な連絡をいただいた。 コロナ禍に突入してテレワークが基本となって約1年。これまで請求書は印刷前のPDFを先にメールで送って事前に確認しておい...
炒め物 肉野菜炒め（2021/02/27）
もやしを食べたくなったので、昨日の晩ごはんは『肉野菜炒め』を作った。塩こしょうして下味をつけた豚こま肉から炒めて、ピーマン＆にんじん。もやしは最後に入れて極力シャキシャキ感が残るように。味付けは、酒・砂糖・塩・黒こしょう・醤油。味見をして足...
買い物 散歩＆ジョギング用にSonyのワイヤレスステレオヘッドセット（WI-SP500）を購入した
イヤホン系の話だけど、これまでいろいろと試すつもりで購入していて、それがなかなか定着しない。試すつもりなので価格は控えめで、ともかくは使い勝手が良いものを手元に置きたい。 この手の話になると音質がどうたらみたいな話になるのだけど、私の場合そ...
土鍋 鶏肉と白菜の醤油だし鍋（2021/02/25）
昨日の晩ごはんは、冷蔵庫内にあったもので『鶏肉と白菜の醤油だし鍋』を作った。だしの作り方は適当。鶏もも肉を水から煮てアクを取り、酒・ほんだし・砂糖・醤油・塩で味付け。 具体的には、800ccの水・酒大さじ2くらい・ほんだし3gくらい（粉末ス...