急に食べたくなったので、昨日の晩ごはんは『にんにくの芽チャンプルー』を作った。レシピに関しては『にんにくの芽チャンプルー（2020/12/27）』に準じるのだけど、使用した肉は使わないとダメだった豚こま肉。 他に用意したのは、レタスとトマト...

昨日の晩ごはん。急にグラタンが食べたくなって『海老とホタテのマカロニグラタン』を作った。日清製粉の『マカロニたっぷりグラタンセットチーズソース用』を使用。追加した海老とホタテは冷凍庫にストックしてあったものを合計で50gほど。 スライスした...

昨日の晩ごはんは、冷蔵庫内の白菜を処理するために『水炊き』を作った。他に入れた具材は、鶏もも肉・絹ごし豆腐・豚バラ肉・えのき。 前回の鍋で『旭ポンズ』を使い切り、今回からはフジシンの『生ぽん酢』に切り替えてみたのだが、これはかなり好きな味だ...

以前に食べたときのイメージがよかったもので、昨日のお昼ごはんは松屋にて期間限定の『"お肉たっぷり"焼き牛めし　元祖旨辛ダレ』を食べてみた。普通盛りで560円。 昨年、多くのお客様より大変ご好評いただいた「"お肉たっぷり"焼き牛めし」が今年も...

年末に買っておいた合挽き肉がやばそうだったので、2日にミートソースを作成。それを使って昨日の晩ごはんは『ミートソースのペンネグラタン』を作った。茄子があれば入れたいところではあったけれど、今回は合挽き肉だけのシンプルやつ。 玉ねぎ1個をみじ...

コロナ禍に巻き込まれて生活のいろいろに変化のあった2020年だけども、年が明け、ここ十数年の行動パターンとしてあった「年明けから仕事をして終わったら地元神社に初詣に行く」というルーチンも崩れることになった。 詳しくは書かないけれども、日が切...

2020年最後の料理は『年越しそば』。今年に限らず、いつも最後はそうなのだけど。ただ今年は、購入した商品の都合上で冷やしになった。海老天も買ってきて、こちらはオーブンレンジのメニューを使って温めた。 スーパーで買ってきたそばは、5割そば。創...