賞味期限を過ぎた挽き肉を使おう、ということを昨夜急に思いついたので、茄子入りのミートソースを作った。挽き肉は250gくらいで茄子は1本を使用。ペンネは100g。 みじん切りした玉ねぎをオリーブオイルとにんにくチューブで炒めて、挽き肉を炒める...

アイキャッチ画像は2017/10/29、私が寝ている布団の中に入ってきて一緒にごろごろしていたときのもの。 それにしても早いなぁ。あれからもう2年も経ってしまった。毎日していることは変わらないし、ずっと一緒にいる感覚も変わらないままだ。 今...

昨日の晩ごはんは、冷蔵庫にあった鶏もも肉を使って『鶏肉と野菜の味噌ダレ炒め』を作った。グラタンを作るつもりで買ってきた鶏もも肉なのだが、なかなかグラタンを作れないでいる。 鶏もも肉は唐揚げ用のものだったので、それを半分くらいの大きさに切る。...

渋谷区では『キャッシュレス決済導入促進事業 | 渋谷区公式サイト』というのを行っていて、2019年12月から2020年2月いっぱいまで『渋谷deキャッシュレスキャンペーン』という企画もあった。 私がそれを知ったのはキャンペーン最終月の2月頭...

ものすごく久しぶりに料理する気になった。テレワークが延々続く中、ずっとデリバリーや弁当購入というのにはさすがに飽きたこともある。まぁデリバリー開拓というのも悪くないけど、お金掛かる一方だし。 というわけで、圧力鍋でご飯を炊いて『豚バラ肉とに...