スーパーで2割引になっていた牛肉を使って、昨日の晩ごはんは『ビーフカレー』を作った。ルーは冷蔵庫に残っていたセブンイレブンの『７Ｐ 香りとコクの スパイシーカレー 辛口』けど、やっぱもうこれでいんじゃないかというくらいの味でよろしい。
牛肉はカレー用のもので分量も多かったので、かなり牛肉を食べた感があって満足。
他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きのこのポタージュ（クノール）。クノールのカップスープシリーズはいくつか常備しているのだけど、めんどうな気分のときは本当に助かる。