昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』にした。レシピは『鶏の照り焼き（2021/04/16） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』とまるきし同じ……と思ったけども、気持ち砂糖を多くした感じ。
まぁ大きめの一口大に切った鶏もも肉と4〜5cm幅に切った長ねぎを炒め、醤油大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ2でさらに炒めるだけなので簡単。長ねぎも使うから、なんとなく甘めの「ねぎま」という感じになっていておいしい。
他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きんぴら（惣菜）・茹でおくら・豆腐と油揚げの味噌汁。
ちなみに前回作ったときは2人前としては分量が少ない気がすると書いていたのだが、久しぶりに食べてみるとそうでもなかった。砂糖をちょっと多めにしたからかもしれない。